Меню

Блины, блинчики, оладьи 0

Блинчики на сливках

Если хотите приятно поразить своих близких, то обязательно приготовьте для них восхитительные тонкие блинчики на сливках. Они получаются вкусными, просто тающими во рту и обладают легким ароматом сливок. Такое угощение не оставит никого равнодушным — и дети, и взрослые будут в восторге!

Полезные советы

Сразу скажу о том, что в такие блинчики удобно заворачивать начинку. Они не крошатся и легко меняют форму. Вы запросто можете сворачивать их в виде рулончиков или конвертиков. Но из-за своего нежного вкуса сочетаются такие блинчики только со сладкими начинками. Например, с творогом и сухофруктами, вареной сгущенкой и грецкими орехами или бананами и шоколадом.

Готовятся блинчики просто и быстро! При необходимости количество муки можно чуть уменьшить или, наоборот, увеличить. Тесто должно быть жидким и напоминать по своей консистенции качественный кефир. Читайте внимательно рецепт и смотрите фото.Все точно получится!

Если вы любите всевозможные изделия из муки, то обязательно обратите внимание на яблочные оладьи на ряженке и блинчики с фаршем. Это отличные варианты для всей семьи.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука в/с — 2 ст.;
  • сливки — 1,5 ст.;
  • кипяток — 1,5 ст.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. с.;
  • пищевая сода — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для блинчиков на сливках

Приготовление блинчиков на сливках с пошаговыми фото

Чтобы сделать блинное тесто, берем глубокую миску. В нее разбиваем куриные яйца, сахар, соль и пищевую соду. Тщательно перемешиваем с использованием венчика.

К яйцам отправляем соль, соду и сахар

Вливаем сливки.

Чем качественнее и жирнее продукт, тем вкуснее будут готовые блинчики.

Добавляем сливки

Теперь вводим муку и добиваемся очень густой однородной консистенции.

Примешиваем муку

Добавляем растительное масло без запаха. Перемешиваем.

Вливаем масло

Добавляем полтора стакана крутого кипятка и тщательно перемешиваем массу венчиком. Оставляем на 15 минут.

Вливаем кипяток в тесто

Теперь жарим блинчики обычным способом. Тонко смазываем блинницу маслом, раскаляем на плите и вливаем на дно небольшой половник нашего теста. Распределяем по поверхности. Обжариваем до румяности.

Обжариваем с одной стороны

Переворачиваем и доводим блинчик до готовности.

Обжариваем вторую сторону

Таким способом делаем блинчики из всего теста!

Мягкие и необыкновенно нежные блинчики готовы! Их можно есть просто так с чаем, поливая медом или обмакивая в сгущенку или повидло. А также можно завернуть внутрь сладкую начинку. Например, творог с сухофруктами.

Блинчики на сливках готовы

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных