Меню

Блины, блинчики, оладьи 2

Оладьи из манной каши

Oladi Iz Mannoy Kashi

Я раньше никогда не готовила оладьи из манной каши. Хотя что там говорить, я их даже не пробовала! Но вот однажды обнаружила на просторах интернета интересный рецепт. И стало мне отчего-то очень интересно, что получится в результате. Вооружившись миксером и подготовив весь необходимый набор продуктов, я начала готовить сей шедевр. Оговорюсь сразу, что пропорции пришлось несколько подкорректировать, а способ приготовления немного упростить:)

Но результат получился просто фантастический! Я даже сама не ожидала, что оладьи, приготовленные на основе манной каши, будут настолько вкусными. Если бы мне дали попробовать такую оладушку где-то за пределами моей кухни, я бы в жизни не угадала, из чего они сделаны:) Хотя потом, уже уплетая эту вкуснятину с чаем, я вспомнила о биточках из манной каши, которые давали в детском саду! Наверное, эти оладьи немного их напоминают.

Если вы любите блины и оладьи, то советую вам приготовить их по этому рецепту. Вы обязательно оцените превосходный вкус. В восторге будут и ваши детки! Еще вы можете заглянуть в рубрику Блины, блинчики, оладьи и приготовить любые изделия на свой собственный вкус.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 ст.;
  • молоко коровье — 2 ст.;
  • сахарный песок — 0,5 ст.;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • соль — 0,25 ч. л.;
  • растительное масло (для жарки) — 50 мл.
Ингредиенты для оладий из манной каши

Для начала займемся приготовлением манной каши. Для этого в небольшую кастрюлю вливаем коровье молоко.

Кстати, используйте только свежее молоко. В противном случае в процессе закипания оно может свернуться, после чего вы точно не сможете ничего приготовить!

Вливаем в кастрюлю молоко

Добавляем в молоко сахарный песок и размешиваем.

Добавляем сахар

Доводим подсахаренное молоко до кипящего состояния и тонкой струйкой всыпаем в бурлящую жидкость манную крупу. При этом следует энергично помешивать, чтобы масса получилась без комочков.

Кстати, не включайте сильный огонь, молоко может «убежать» на плиту. Готовьте на среднем огне. С таким количеством молока каша получится очень густой. Она может даже не совсем провариться. Но это не беда, ведь в процессе дальнейшей термической обработки оладьи дойдут до необходимого состояния.

В кипящее молоко всыпаем манку

Готовую густую манную кашу снимем с плиты и дадим ей остыть до чуть теплого состояния. В процессе остывания следует несколько раз перемешать массу. Так она быстрее охладится и не застынет.

Варим густую манную кашу

Добавляем в чуть теплую массу из манки куриные яйца.

Не разбивайте яйца в горячую массу. От этого они запросто могут свариться.

Добавляем в кашу яйца

Взбиваем нашу манную смесь с куриными яйцами миксером. В идеале масса не должна содержать комочков.

Взбиваем манную массу миксером

В сковороду нальем немного растительного масла и прогреем его, не доводя до кипения.

При помощи столовой ложки выложим тесто в масло и обжарим с одной стороны.

Жарим оладьи с одной стороны

Перевернем оладушки при помощи лопатки на противоположную сторону. Обжарим до красивого золотистого цвета.

Точно так же используем и все оставшееся тесто!

Переворачиваем оладьи и доводим до готовности

Выкладываем оладушки на тарелку и подаем к столу в теплом виде! Их можно дополнить сгущенкой или джемом. Неплохо с такими кругляшами сочетаются различные топпинги.

Пробуйте, экспериментируйте и ищите идеальный для себя вариант!

Оладьи из манной каши готовы

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Викуся

    Славные оладушки получились!

    Ответить
  2. Кукла

    Нам в детстве мама такие оладушки делала. Теперь я балую ими своих детишек!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных