Меню

Блины, блинчики, оладьи 0

Толстые блины на кефире

Если вы еще не готовили толстые блины на кефире, то обязательно попробуйте. Вас приятно удивит не только приятный вкус и удивительный аромат готового блюда, но и простота его приготовления и доступность продуктов. Все, что потребуется, точно есть в ближайшем магазине. А возможно, и на вашей собственной кухне!

Выпекать эти пышные блины с кисломолочной ноткой во вкусе совсем не долго. От начала замешивания теста до подачи на стол понадобится всего около 40-50 минут.
Представленный ниже рецепт с пошаговыми фото поможет вам легко и просто приготовить это вкусное блюдо. Подавать к столу такие пышные блины можно, слегка смазав их сливочным маслом. Они прекрасно сочетаются со сметаной и красной икрой. Любители сладкого могут есть их с фруктовым джемом, белой или вареной сгущенкой или шоколадной пастой. Любое сочетание будет вкусным!
Если в вашей семье любят блины и другие подобные блюда, то обязательно посмотрите рецепты яблочных оладий на ряженке и пышных японских панкейков.

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл;
  • мука пшеничная — 300 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 2-3 ст. л.;
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • сода пищевая — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л..
Ингредиенты для толстых блинов на кефире

В глубокой миске соединяем куриные яйца, сахарный песок. немного соли, а также пищевую соду.

К яйцам добавляем соль, соду и сахар

Слегка взбалтываем смесь венчиком.

Перемешиваем

Теперь вливаем кефир и тщательно перемешиваем жидкую смесь.

Лучше всего вынуть его из холодильника заранее, чтобы к моменту использования он приобрел комнатную температуру.

Добавляем кефир

Всыпаем заранее просеянную муку. Делаем это постепенно, по горсти, каждый раз тщательно перемешивая.

Тесто должно получиться густым. Из половника оно не будет быстро литься, а капать тяжелыми каплями.

Вводим в тесто муку

Теперь добавляем в тесто растительное масло, размешиваем массу венчиком и оставляем на 20-25 минут. За это время кефир вступит в реакцию с содой, что и позволит получить пышные блины!

Вливаем растительное масло

Блинную сковороду смазываем растительным маслом, нагреваем ее на среднем огне. Выливаем на дно половник теста и, наклоняя сковороду в разные стороны, распределяем массу по поверхности.

Жарим блин до румяного низа. Сверху при этом выступит множество пузырьков.

Обжариваем с одной стороны

Переворачиваем на противоположную сторону. Доводим до полной готовности.

Обжариваем вторую сторону

Жарим блины из оставшегося теста. Готовые кругляши складываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Толстые блины на кефире готовы!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных