Меню

Десерты 0

Творожная запеканка с манной крупой

Tvorozhnaya Zapekanka S Mannoy Krupoy

Творожная запеканка с манной крупой представляет собой прекрасный десерт для всей семьи. Вас удивит приятный нежный вкус блюда и чудесный аромат. Я никогда не любила такие десерты, но такой вариант приготовления пришелся мне очень даже по душе. Я полюбила эту запеканку с первой ложки:) Она получается воздушной и напоминает немного суфле. Она не похожа на творожную запеканку в привычной ее интерпретации.

Сразу предупрежу, что готовить эту творожную запеканку с манной крупой я буду из достаточно жидкого творога  — пастообразного. Если вы возьмете сухой творог с характерными для него крупинками, то существенно уменьшите количество манной крупы. Иначе запеканка получится у вас слишком плотной.
Любите творог? Тогда посмотрите и другие рецепты с его использованием. Например, пирог из песочного теста с творогом. Как запеканку, так и пирог можно подать к столу с ягодным или фруктовым компотом. Посмотрите яблочный компот, компот из кураги и чернослива и другие варианты в рубрике Напитки.

Ингредиенты:

  • творог пастообразный  — около 500 г;
  • сахарный песок — 0,5 ст.;
  • манная крупа — 6 ст. л. (для сухого творога меньше);
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • сметана — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль — 0,25 ч. л.
Ингредиенты для творожной запеканки

Для того чтобы приготовить эту вкуснейшую запеканку, мы в глубокой миске смешаем творог с необходимым количеством сахара. Еще при желании можно добавить немного ванилина.

Блюдо у нас получится достаточно сладким. Если хотите, можете убавить количество сахарного песка.

К творогу добавляем сахар

Добавить к творогу и сахару сметану с высокой жирностью.

Кладем сметану

Разбиваем в миску куриные яйца. Достаньте их из холодильника заблаговременно, чтобы они немного согрелись.

Добавляем яйца

Добавляем половину подготовленной манки.

Всыпаем манку

Взбиваем блендером до однородного состояния. Если основа для запеканки получилась слишком жидкой, постепенно вводим оставшуюся манку.

Тесто перед выпеканием должно быть по консистенции примерно таким, как на классический бисквит. Можете не бояться. Все пропечется при правильном температурном режиме! А на вкус творожная запеканка будет напоминать суфле.
Перемешиваем и даем постоять

Форму смазываем сливочным маслом и немного присыпаем манной крупой. Выливаем в нее тесто.

Далее накрываем куском фольги. Так как запеканка будет готовиться достаточно долго и может слишком подгореть сверху. Фольга же позволит запеканке не стать слишком темной на поверхности и поможет равномерно увеличиться в размере без всяких горок.

Выкладываем в форму

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Фольгу необходимо снять за 10-15 минут до окончания приготовления.

Лучше всего не вынимать запеканку с творогом из духовки до ее полного остывания. Она может «опасть». Готовый десерт можно подавать со сгущенкой, джемом и т. д.

Я свой кусочек просто посыпала тертым шоколадом.

Выпекаем

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных