Меню

Глазури, кремы, мастика 0

Глазурь из шоколада и сгущенки

Glazur Iz Shokolada I Sgushchenki

Вы любите баловать своих близких вкусными десертами? Если да, то рецепт простой и быстрой глазури для украшения тортов и пирожных вам точно пригодится! Предлагаю приготовить очень вкусную и удобную в работе глазурь из шоколада и сгущенки. Она достаточно быстро затвердевает на десертах и прекрасно держит форму. С ней домашние сладости будут еще вкуснее и красивее!

Такое шоколадное украшение прекрасно подойдет для тортов любого вида. Глазурью можно оформить бисквит, благодаря чему он обретет более аппетитный внешний вид и дополнительные вкусовые нотки. Медовик тоже получится очень красивым и вкусным. Шоколад прекрасно сочетается со вкусом медовых коржей. Такой вариант замечательно подойдет не только для тортов различного размера. Глазурь органично сочетается с эклерами, пончиками и песочным печеньем. Попробуйте, чтобы самим во всем убедиться.

Другие аналогичные рецепты, а также мастер-классы по приготовлению различных кремов для тортов, сиропов для пропитывания коржей вы можете найти в разделе Глазури, кремы, мастика.

Ингредиенты:

  • шоколадка темная — 1 плитка;
  • молоко коровье — 0,5 ст.;
  • сливочное масло — 80 г;
  • сгущенное молоко — 0,5 ст.

Чтобы приготовить вкусную глазурь, потребуется измельчить все твердые ингредиенты. Для начала разделяем на кубики плитку темного шоколада. Потом нарежем на кубики сливочное масло. Соединим эти компоненты в небольшой алюминиевой кастрюле. Зальем коровьим молоком.

Использовать нужно только качественные ингредиенты. Ведь от этого зависит не только вкус готового украшения для тортиков, но и текстура. Низкосортная плитка шоколада при нагревании может превратиться в неаппетитные хлопья.

Ставим на очень медленный огонь и при постоянном помешивании растапливаем ингредиенты. Они должны расплавиться и превратиться в однородную коричневатую массу.

Теперь вливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

Ждем, когда масса закипит, после чего увариваем ее до загустения.

Покрываем любой десерт горячей глазурью и даем ей застыть.

Такой симпатичный тортик получился у меня с этой глазурью! Вот, кстати, и он — бисквит Шоколад на кипятке.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных