Меню

Глазури, кремы, мастика 0

Глазурь из шоколада и сгущенки

Glazur Iz Shokolada I Sgushchenki

Вы любите баловать своих близких вкусными десертами? Если да, то рецепт простой и быстрой глазури для украшения тортов и пирожных вам точно пригодится! Предлагаю приготовить очень вкусную и удобную в работе глазурь из шоколада и сгущенки. Она достаточно быстро затвердевает на десертах и прекрасно держит форму. С ней домашние сладости будут еще вкуснее и красивее!

Такое шоколадное украшение прекрасно подойдет для тортов любого вида. Глазурью можно оформить бисквит, благодаря чему он обретет более аппетитный внешний вид и дополнительные вкусовые нотки. Медовик тоже получится очень красивым и вкусным. Шоколад прекрасно сочетается со вкусом медовых коржей. Такой вариант замечательно подойдет не только для тортов различного размера. Глазурь органично сочетается с эклерами, пончиками и песочным печеньем. Попробуйте, чтобы самим во всем убедиться.
Другие аналогичные рецепты, а также мастер-классы по приготовлению различных кремов для тортов, сиропов для пропитывания коржей вы можете найти в разделе Глазури, кремы, мастика.

Ингредиенты:

  • шоколадка темная — 1 плитка;
  • молоко коровье — 0,5 ст.;
  • сливочное масло — 80 г;
  • сгущенное молоко — 0,5 ст.
Ингредиенты для глазури из шоколада и сгущенки

Чтобы приготовить вкусную глазурь, потребуется измельчить все твердые ингредиенты. Для начала разделяем на кубики плитку темного шоколада. Потом нарежем на кубики сливочное масло. Соединим эти компоненты в небольшой алюминиевой кастрюле. Зальем коровьим молоком.

Использовать нужно только качественные ингредиенты. Ведь от этого зависит не только вкус готового украшения для тортиков, но и текстура. Низкосортная плитка шоколада при нагревании может превратиться в неаппетитные хлопья.

Масло, молоко и шоколад соединить в кастрюле

Ставим на очень медленный огонь и при постоянном помешивании растапливаем ингредиенты. Они должны расплавиться и превратиться в однородную коричневатую массу.

Нагреть смесь на медленном огне

Теперь вливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

Добавляем сгущенку

Ждем, когда масса закипит, после чего увариваем ее до загустения.

Готовим до нужной консистенции

Покрываем любой десерт горячей глазурью и даем ей застыть.

Глазурь наносим на десерт в горячем виде

Такой симпатичный тортик получился у меня с этой глазурью! Вот, кстати, и он — бисквит Шоколад на кипятке.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных