Меню

Консервация 0

Джем из абрикосов на зиму

Dzhem iz abrikosov na zimu

Вы любите аппетитные и удивительно яркие джемы с незабываемым ароматом? Если такое лакомство вам по вкусу, то обязательно попробуйте приготовить его из свежих спелых абрикосов. Такая консервация займет достойное место среди вкусностей в вашем погребке. Готовится просто и быстро, а съедается домочадцами еще быстрее:)

Готовый джем имеет среднюю густоту, благодаря чему выступает прекрасным вариантом для подачи к любому чаепитию. Достаточно разлить лакомство по удобным вазочкам и угостить им своих близких. Такой джем можно использовать и для приготовления вкуснейшей выпечки. Им очень удобно смазывать рулеты, начинять булочки или же пончики. От таких умопомрачительных десертов все точно будут в восторге!

В скором времени я опубликую рецепт бисквитного рулета с начинкой из этого джема. Вы можете увидеть его в разделе выпечка сладкая. Попробуйте испечь такое лакомство для своих близких! Обычно бисквитные рулеты нравятся как взрослым любителям сладкого, так и малышам.

Ну, а теперь приступим к приготовлению вкусного и ароматного джема из абрикосов. Я буду делать совсем маленькую порцию. Из нее получится около 700 мл джема. При необходимости вы можете увеличить пропорционально каждый ингредиент, чтобы получить большее количество аппетитного абрикосового лакомства.

Ингредиенты:

  • абрикосы — 1 кг;
  • сахарный песок — 0,5 кг.
Dzhem iz abrikosov na zimu Ingredienty

Для начала отберем самые вкусные и спелые плоды. Тщательно вымоем их в прохладной воде.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 1

Удаляем из абрикосов косточки.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 2

Теперь всыпаем необходимое количество сахарного песка в кастрюлю.

Кстати, посуду стоит выбрать алюминиевую. В ней джем не подгорит!

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 3

Массе из сахара и абрикосов даем постоять 1,5-2 часа.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 4

За это время плоды выделят достаточно много сока.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 5

Ставим на плиту и включаем небольшой огонь. Доводим до кипения и аккуратно удаляем образовавшуюся сверху пенку. Варим полчаса.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 6

За это время абрикосы размягчаются. Их необходимо снять с плиты и измельчить погружным блендером.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 7

После измельчения варим еще около получаса. Джем за это время становится еще более ярким и густым.

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 8

Разливаем абрикосовый джем в подходящие по размеру банки и закрываем крышками. Перед этим посуду и крышки стоит простерилизовать. Так джем будет дольше храниться!

Dzhem iz abrikosov na zimu shag 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных