Меню

Консервация 0

Компот из яблок и черной рябины на зиму

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu

Компот из яблок и черной рябины на зиму — прекрасная заготовка, которая идеальна для зимних деньков. Стоит открыть банку с таким напитком, как сразу же вспоминается жаркое лето с его удивительными ароматами. Готовить компот до элементарного просто. И самое главное — быстро!

Домашние точно по достоинству оценят отличный вкус яблочно-рябинового компота. Он понравится как взрослым, так и малышам. Подавать напиток можно, например, с блинчиками. Получится очень удачное сочетание!

Чтобы напиток получился вкусным и красивым, стоит запомнить несколько нюансов:

  • не нужно брать слишком много черноплодной рябины, так из-за нее компот может приобрести «вяжущий» во рту вкус;
  • для более привлекательного вида яблоки можно не резать на кусочки, а оставить целыми, вынув из них сердцевины;
  • заливать компот обязательно следует два раза, в противном случае крышку могут «взлететь».

Не забудьте посетить раздел Консервация. Там вы найдете много интересных рецептов, которые помогут сделать самые вкусные заготовки на зиму!

Ингредиенты на 1,5-литровую банку:

  • яблоки — по вкусу;
  • черноплодная рябина — 1 горсть;
  • сахарный песок — 1 ст.;
  • вода — около 1,5 л.

Для начала набираем нужное количество подходящих по виду яблок. Лучше всего выбирать мелкие плоды без визуальных повреждений. Само собой разумеется, они не должны быть битыми или червивыми.

Теперь моем их в большом блюде и удаляем сердцевину с семечками. Можно воспользоваться острым ножом. Но я предпочитаю другой метод, благодаря которому отверстие получается аккуратным. Для него необходимы старые металлические бигуди. С их помощью можно всего одним движением удалить середину яблока.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 1

Таким нехитрым способом удаляем все сердцевины. Обработанные яблоки до использования лучше всего поместить в прохладную воду.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 2

Теперь В стерилизованную банку укладываем яблоки. Их можно положить сколько душе угодно! Но лучше всего придерживаться золотой середины и наполнить емкость только наполовину.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 3

Кидаем к яблокам горсть черноплодной рябины. Она не только прекрасно дополнит вкус напитка, но и сделает его более ярким.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 4 1

Теперь заливаем содержимое банки крутым кипятком. Накрываем крышкой (предварительно прокипяченной) и даем постоять около 15 минут.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 5 1

Потом жидкость сливаем в кастрюлю и добавляем к ней сахарный песок.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 6

Подсахаренную воду снова доводим до кипения. Наполняем банку жидкостью.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 7

Закрываем при помощи специального ключа. Переворачиваем и накрываем теплой тканью. Ждем, когда банка полностью остынет, после чего убираем ее в место хранения.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 8

Такой вот яркий компот из яблок и черноплодной смородины у нас получился в результате! Со временем он приобретет более насыщенный оттенок.

Kompot iz yablok i chernoy ryabiny na zimu shag 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных