Меню

Консервация 0

Повидло из клубники на зиму

Povidlo iz klubniki na zimu

Вы любите делать на зиму повидло из фруктов или ягод? Я, например, очень люблю домашние заготовки с однородной текстурой! Мне они симпатичны не только своим приятным вкусом и ярким ароматом. С повидлом и джемами удобно готовить всевозможные булочки и бисквитные рулеты. Джемы идеальны и для прослойки в любом торте. Выпечка с использованием повидла получается необычайно нежной, благодаря чему придется по вкусу домочадцам всех возрастов.

Если у вас в запасе много клубники, то обязательно приготовьте из нее простое клубничное варенье на зиму. Вам наверняка понравится этот незамысловатый вкус. Такое варенье прекрасно подойдет для будничного семейного чаепития. Хотя не возбраняется угостить этим лакомством и забежавших на огонек гостей!

Любителям однородной консистенции могу посоветовать отличный джем из абрикосов на зиму. Он получается удивительно аппетитным и нежным. А еще у него удивительно яркий солнечный цвет, который в зимнюю стужу напомнит нам о прекрасных летних деньках!

Ингредиенты:

  • клубника — 1,2 кг;
  • сахарный песок — 0,9 кг.
Povidlo iz klubniki na zimu Ingredienty

Чтобы у нас получилось вкусное и ароматное повидло на зиму из клубники, тщательно перебираем ягоды. Всю размягчившуюся и подпорченную клубнику убираем. Оставляем только хорошие ягодки. Обрываем с них зеленые «шляпки».

Далее клубнику тщательно моем и выкладываем к алюминиевую кастрюлю. В ней удобнее всего варить повидло, так как оно не подгорит.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 1

Слегка разминаем ягоды, чтобы они быстрее приготовились. На этом этапе масса получается не особо аппетитной:)

Povidlo iz klubniki na zimu shag 2

Сверху выкладываем сахарный песок и размешиваем.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 3

Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Тщательно убираем образовавшуюся сверху пенку. Варим 25 минут, периодически помешивая наше будущее повидло.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 4

Через указанный промежуток времени снимаем кастрюлю с плиты и при помощи погружного блендера измельчаем клубнично-сахарную массу до однородного состояния.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 5

Снова ставим кастрюлю на плиту, доводим повидло до кипения и варим несколько минут.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 6

Разливаем горячее повидло по стерилизованным стеклянным банкам.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 7

Теперь кладем стерилизованные крышки поверх заполненных повидлом банок и укупориваем при помощи специального закаточного ключа.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 8

Вот такое вот повидло у нас получается в результате! Оно идеально дополнит собой чашку ароматного чая или же выступит в качестве замечательной начинки для выпечки.

Povidlo iz klubniki na zimu shag 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных