Меню

Консервация 1

Простое клубничное варенье на зиму

Prostoe Varenye Iz Klubniki Na Zimu

Поделюсь, пожалуй, я с вами классным простым рецептом клубничного варенья. Этот нехитрый способ приготовления придется по душе очень многим. Ведь он предельно прост, даже можно сказать, элементарен в исполнении. Но благодаря ему получается восхитительное варенье, которое станет отличным дополнением к десертам в холодную зимнюю пору. Оно не слишком густое, но и не совсем жидкое. Понравится такое консервированное лакомство тем, кто любит не только вылавливать ягодки из банки, но и лакомиться вкусным сиропом:) Кстати, этот сироп можно использовать для пропитки бисквита!

Фотки делала на телефон в жуткой спешке. Поэтому они не очень хорошего качества, но процесс приготовления этой домашней заготовки из ягод на зиму по ним отследить можно:) Клубнику не буду взвешивать, а измерю при помощи ведра:) Другие интересные рецепты заготовок на зиму вы можете посмотреть в разделе этого сайта под названием Консервация.

Да, кстати, пусть вас в рецепте не смущает отсутствие воды. Я ее просто-напросто не добавляю:)

Ингредиенты:

  • клубника — 3 л;
  • сахар — 2 кг.

Помещаем свежесорванную садовую клубнику в глубокий таз. Так с ней будет проще работать!

Отделяем от каждой ягоды зелень, выбираем из общей массы весь случайно попавший туда мусор. Моем очищенную клубнику в прохладной воде.

Стараемся не надавливать на ягоды. Иначе у нас получится каша:)

Перекладываем вымытые ягоды в алюминиевую емкость, в которой будем варить самое простое, но очень вкусное клубничное варенье.

Засыпаем ягоды сахарным песком.

Слегка перемешиваем и даем массе постоять 5-6 часов. Можно оставить на ночь, прикрыв емкость от насекомых марлей.

Ягоды с сахаром не испортятся. В этом можете быть уверены.

Ставим алюминиевую емкость на медленный огонь и варим клубничное варенье в течение часа. Время следует отсчитывать от того момента, как масса закипела.

В процессе варки будет появляться пена. Ее следует аккуратно снять ложкой.

Варенье готово! Сначала оно может показаться вам немного жидковатым. Но постояв, оно приобретет нужную консистенцию.

Раскладываем массу по банкам. У меня получилось 2,4 литра.

Если собираетесь хранить это простое клубничное варенье в холодильнике, то можете закрыть капроновыми крышками.

В остальных случаях необходимо использовать металлические крышки и специальный прибор для консервации. В простонародье его зовут ключом:)

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 1
  1. Мэри

    Варенье сварила! Подучилось очень вкусно. Консистенция самая оптимальная — не густо, и не жидко!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных