Меню

Консервация 2

Варенье-желе из черной смородины стаканами

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami

Многие не понаслышке знают, каким удивительным вкусом обладает варенье-желе из черной смородины стаканами. Тех, кто не пробовал его, возможно, удивит это название. Но оно имеет свое логическое объяснение. Вареньем оно считается из-за того, что подвергается термической обработке. А желе — из-за того, что сок отстаивается отдельно от ягод и при охлаждении приобретает густую «дрожащую» консистенцию. Почему в названии присутствует слово «стаканами»? Да все просто! Отмерять ингредиенты мы будем обычным стаканом, который имеет объем, равный 200 граммам.

Варенье получается очень аппетитным и ароматным. Отлично подходит для чашки крепкого душистого чая. Попробуйте! Готовится такое желе с ягодами просто, а вкус имеет потрясающий.

Эта ягода не только полезная, но и очень вкусная. Заготовки из нее получаются очень душистыми и аппетитными на вид. Обязательно попробуйте приготовить это варенье, чтобы самим во всем убедиться. А также обязательно сделайте ароматный и по-летнему вкусный компот из черной смородины и малины и черную смородину с сахаром.

Ингредиенты:

  • черная смородина — 5 ст.;
  • сахарный песок — 7 ст.;
  • вода — 2 ст.
Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami Ingredienty

Берем свежие ягоды черной смородины и просматриваем их. Выбираем все соринки. Ягоды аккуратно заливаем водой и моем. После чего жидкость сливаем.

Отправляем ягоды черной смородины в алюминиевую кастрюлю.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 1

Вслед за ягодами добавляем сахарный песок.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 2

Вливаем необходимое количество чистой воды.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 3

Ставим кастрюлю на средний огонь и ждем, когда варенье закипит. Аккуратно снимаем пену, которая образовалась на поверхности.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 4

После закипания варим около 10 минут. Если хотите сделать варенье немного погуще, то можете варить 15 минут.

После этого раскладываем по стерилизованным банкам.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 5

Закрываем прокипяченными крышками. Для этого используем специальный ключ для консервирования.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 6

Банки с горячим вареньем переворачиваем дном вверх и оставляем так до полного остывания их содержимого.

Варенье-желе из черной смородины получается замечательным! Обязательно сделайте его на зиму.

Varenye zhele iz chernoy smorodiny stakanami shag 7

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Николай

    Отличный рецепт! Уже много лет пользуемся только им.

    Ответить
    1. admin

      Готовьте с удовольствием!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных