Меню

Блюда из круп 5

Плов на сковороде со свининой

Plov Na Skovorode So Svininoy

Чтобы приготовить отличный плов на сковороде со свининой, много времени и ума не нужно:) Пары часов вполне достаточно для того, чтобы вкусно накормить целую семью! К тому же, набор необходимых ингредиентов достаточно простой и доступный, что обязательно порадует экономных хозяек. Но вкус у блюда получается просто замечательным. Да и аромат от него витает просто чудесный. Попробуйте обязательно! Жалеть вам точно не придется.

Залог успеха плова на сковороде заключается в качестве используемого риса. Он должен быть длиннозерным. Постарайтесь найти максимально качественный рис одинакового размера и фактуры, то есть он не должен быть поколотым или содержать на своей поверхности какие-либо сколы. Хороший первосортный рис при обработке не потеряет свою форму и не склеится. Хотя, как говорится, на вкус и цвет… Берите тот рис, что нравится именно вам!

Если вы любите сытные блюда из риса и мяса, то обязательно посмотрите и другие рецепты — плов с курицей и т. д. Они находятся в разделе этого сайта под названием Каши и гарниры.

Ингредиенты:

  • рис — 1,5 ст.;
  • свинина — 400 г;
  • лук репчатый — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • соль — около 0,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • приправа для плова — 1 ст. л.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • вода — 600 мл.

Начинаем приготовление плова с обработки мяса. Свинину промываем, просушиваем при помощи бумажного полотенца, а потом нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем кусочки мяса на сковороде с растительным маслом до красивого золотистого оттенка, периодически помешиваем.

Сковороду лучше всего использовать с толстым дном.

Пока мясо готовится, чистим лук и режем его. Морковь тщательно моем и натираем при помощи крупной терки.

Но можете нарезать морковь тонкими длинными брусочками. Плов будет еще вкуснее.

Обжариваем вместе с мясом. Овощи должны стать румяными и мягкими.

Всыпаем тщательно промытый рис.

Теперь заливаем будущий плов водой. Жидкость должна быть выше, чем остальные ингредиенты на пару пальцев.

Добавляем в сковороду соль и приправу для плова. Накрываем неплотно крышкой и томим на небольшом огне около часа.

В течение этого времени обязательно нужно следить за уровнем воды. Если она исчезла, а рис еще твердый, то жидкость следует добавить.

Ближе к концу приготовления плов можно перемешать. Положить на поверхность лавровый лист и неочищенные зубчики чеснока (их после приготовления следует выбросить).

Накрываем плов крышкой и доводим до готовности.

Надеюсь, что блюдо, рецепт которого я предлагаю, вам очень понравится!

Раскладывайте готовый плов по тарелкам и наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 5
  1. Лена

    Получилось вполне неплохо!
    Не классика, конечно, но очень даже вкусно.

    Ответить
    1. admin

      На классику и не претендую=)
      Моя семья любит так. Да и не все ингредиенты для традиционного рецепта можно найти!
      Надеюсь, что Вам такой вариант тоже понравится!

      Ответить
  2. Исабелла

    Выкладываем свинину на сковороду, добавляем масло и обжариваем до румяной корочки. На это уйдет 10-15 минут.

    Ответить
  3. Галина

    А зачем чеснок выбрасывать? Моя семья без чеснока есть отказывается! Я не зубчиками, а целые головки вставляю, на сковороде часто готовлю , использую зубчики, но ни в коем случае не выбрасываю…

    Ответить
    1. admin

      Можно и не выбрасывать, а есть так, вместе с ним) Так еще вкуснее будет!
      Просто не все любят чеснок. В этом случае можно просто убрать этот ингредиент после приготовления и все дела!:)

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных