Меню

Блюда из мяса 0

Гнезда из фарша с грибами и сыром

Gnezda iz farsha s gribami i syrom

Если обычные котлеты уже приелись и хочется какого-то разнообразия, то обязательно попробуйте приготовить аппетитные гнезда из фарша с грибами и сыром. Они получаются невероятно нежные и сочные. Вкус шампиньонов или вешенок прекрасно сочетается с сыром и идеально дополняет собой мясо.

Чтобы приготовить такое интересное блюдо, не потребуется много времени. Да и набор продуктов достаточно простой. Никакой экзотики. Все только то, что часто присутствует в холодильнике каждой хозяйки и постоянно есть в наличии в любом супермаркете.

Эти гнезда можно сделать как для повседневного стола, так и для подачи на праздник. Ведь они не только простые в приготовлении и вкусные, но и имеют удивительно презентабельный вид.

Булку для добавления в фарш лучше всего использовать немного черствую. Свежий хлеб даст не ту консистенцию!

Ингредиенты:

  • фарш свиной — 0,5 кг;
  • вешенки или шампиньоны — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сыр твердый — 120-150 г;
  • соль — 0,7 ст. л. или по вкусу;
  • молоко — 0,3 ст.;
  • растительное масло — 1,5-2 ст. л.;
  • черный молотый перец — 1 щепотка;
  • светлый хлеб — 100 г;
  • растительное масло для смазывания формы.
Gnezda iz farsha s gribami i syrom Ingredienty

Готовить гнезда начинаем с начинки. Для этого берем необходимое количество вешенок и ополаскиваем их в прохладной воде. Измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 1

В сковороду к грибам отправляем измельченный репчатый лук. Еще немного обжариваем.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 2

Обрезаем у булки корочки. Мякиш замачиваем в молоке.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 3

Фарш выкладываем в глубокую миску.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 4

Разбиваем туда куриное яйцо.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 5

Солим массу и слегка перчим.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 6

Кладем в фарш размоченную в молоке булку. Тщательно перемешиваем.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 7

Теперь вылепливаем из фарша круглые колеты и в центре каждой из них делаем углубление. Выкладываем наши заготовки в смазанную растительным маслом форму.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 8

В углублениях размещаем обжаренные с репчатым луком грибы.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 9

Крупно натираем твердый сыр и посыпаем им гнезда сверху.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 10

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Потребуется 25-35 минут в зависимости от размера получившихся гнезд и особенностей духовки.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 11

Подавать мясные гнезда с грибами и сыром можно с любым гарниром из тех, что вам по душе.

Gnezda iz farsha s gribami i syrom shag 12

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных