Меню

Блюда из мяса 0

Ребрышки с чесноком на сковороде

Ребрышки с чесноком на сковороде — еда из разряда «быстро и вкусно». Данное блюдо элементарно в исполнении, с его приготовлением справится даже человек, который впервые подошел к плите! Но при этом оно обладает отличными качествами — отличным ароматом, прекрасным вкусом и невероятно аппетитным видом.

Сочные ребрышки удачно дополнят собой любой гарнир из картофеля, макаронных изделий или круп. Также можно подать с салатом из свежих помидор и огурцов.

Никаких особых секретов в создании этого блюда нет. Достаточно взять качественные мясные изделия и приготовить их в соответствии с представленной ниже инструкцией. Рецепт с подробными фото поможет сделать все без ошибок даже новичку!

Ингредиенты:

  • свиные ребрышки — 1 кг;
  • вода — 2 ст.;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • соль — 0,5 ст. л.;
  • смесь перцев — 1-2 щепотки;
  • растительное масло — 20 мл.
Ингредиенты для приготовления ребрышек с чесноком на сковороде

Сначала возьмем указанное количество свиных ребер. Промоем их в прохладной воде. Если они не прорезаны, разделим их при помощи острого ножа. Укладываем в высокую сковороду.

Кладем ребрышки в сковородку

Теперь наливаем чистую питьевую воду, прикрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Варим, периодически помешивая, до тех пор, пока воды не останется совсем немного. На это потребуется около 40 минут.

Кстати, после закипания появится пена. Ее лучше всего убрать!
Варим ребрышки на небольшом огне

Когда жидкости останется чуть на донышке, добавляем в готовящееся блюдо поваренную соль и немного смеси перцев для усиления вкуса.

Солим

Вода у нас выкипает полностью и ребрышки начинают обжариваться в том жире, который из них расплавился в процессе варки. Если его слишком мало, добавляем немного растительного масла.

Вливаем растительное масло

Теперь добавляем очищенный и измельченный чеснок. Обжариваем ребра со всех сторон до равномерного золотистого цвета.

Чеснок можно измельчить любым способом, который вам нравится. Я обычно режу маленькими кубиками. Но вы при желании можете мелко потереть или раздавить при помощи специального чесночного пресса.
Доводим блюдо до готовности

Теперь подаем ребрышки к столу, дополнив их гарниром на свой собственный вкус!

Готовое блюдо подаем к столу

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных