Меню

Блюда из мяса 2

Шашлык из свинины в духовке

Когда не возможности использовать мангал, легко приготовить не менее аппетитный шашлык из свинины в духовке. Такой вариант тоже получается очень вкусным и ароматным. Для максимально насыщенного вкуса нужно использовать много лука и немного столового уксуса.

Подавать такое блюдо можно к любому гарниру, который нравится лично вам. Также шашлычок из духовки будет отлично сочетаться с овощными салатами. Если нет желания нарезать и заправлять салат, можно просто нарезать помидоры и огурцы. Они отлично оттенят вкус мяса.
Обратите внимание и на другие блюда из свинины. Например, вкусные и нежные отбивные с грибами и сыромотбивные с горчицей и рубленые котлеты из свинины. Они внесут приятное разнообразие в привычный рацион. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • свинина — 2 кг;
  • лук репчатый — 4-5 шт.;
  • столовый уксус — 1 ч. л.;
  • соль — 2 ч. л.;
  • черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
  • специи для шашлыка — по вкусу;
  • растительное масло для смазывания формы.
Ингредиенты для свиного шашлыка в духовке

Начинаем приготовление шашлыка в духовке с подготовки мяса. Берем кусок свинины и нарезаем его на достаточно крупные куски. Кладем в глубокую миску или, как я, сразу в форму.

Режем мясо на куски

Лук очищаем от шелухи и крупно нарезаем, примерно полукольцами. Отправляем к мясу.

Добавляем к мясу лук

Всыпаем соль, черный молотый перец и по желанию специи для шашлыка. Также вливаем немного столового уксуса.

Добавляем специи

Тщательно перемешиваем и оставляем часа на 2-3 в холодильнике. За это время свинина пропитается специями, солью и луковым соком. Благодаря этому станет мягкой и сочной после приготовления.

Оставляем на несколько часов

В форму вливаем немного растительного масла, чтобы в начале приготовления мясо не пригорело.

Прикрываем верх фольгой, запекаем 1 час при 180 градусах. Потом снимаем фольгу и готовим при той же температуре еще полчаса.

В процессе запекания куски свинины можно перевернуть, чтобы все стороны хорошо подрумянились.

Запекаем

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Илья

    Кто-нибудь просветите. Можно ли запекать в духовке (у меня аэрогриль) шашлык, купленный в какой-нибудь кулинарии

    Ответить
    1. admin

      Главное, купите готовый шашлык в проверенном месте:)
      Запекать его в аэрогриле можно. Если есть инструкция от прибора, то на всякий случай посмотрите. Там температура и время приготовления будут отличаться от приготовления в духовке.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных