Меню

Блюда из мяса 0

Свинина запеченная с овощами

Svinina zapechennaya s ovoshchami

Вы запекаете когда-нибудь мясо с луком, морковью и картофелем? Если любите такие блюда, то обязательно возьмите себе на вооружение этот рецепт! С его помощью можно получить удивительно мягкую свинину, запеченную с овощами. Данное блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, так как оно достаточное сытное и питательное.

Процесс приготовления придется по душе даже тем, кто не очень любит проводить время на кухне! Ведь в отличие от других блюд, здесь нет абсолютно никаких заморочек. Технология предельно проста: все измельчить, соединить, дать постоять и пропитаться, а потом запечь в духовке.

Стоит помнить о том, что стеклянный лоток нужно ставить в холодную духовку. Только так он будет разогреваться равномерно. В противном случае из-за перепада температур посуда для выпекания запросто может лопнуть в самый ответственный момент. Особенно, если она не отличается высоким качеством.

Для того, чтобы блюдо получилось сочным и мягким, его следует начать готовить заблаговременно. То есть, все овощи и свинину стоит заранее нарезать и соединить между собой, заправить маслом и добавить приправы. В таком виде заготовка должна простоять не менее часа. Можно даже оставить на ночь. Так блюдо будет еще вкуснее.

Из свинины можно приготовить еще множество самых вкусных и очень аппетитных блюд! Например, вам могут прийтись по душе свинина жареная в соевом соусегуляш с томатной пастой и жареное мясо с луком. Пробуйте и радуйте близких интересными блюдами!

Ингредиенты:

  • свинина — 400 г;
  • картофель — 7-8 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидоры — 2-4 шт. (в зависимости от размера);
  • растительное масло — 100 мл;
  • соль — 1 ст. л. (без горки)
  • приправы — по вкусу;
  • лимонный сок — около 2 ст. л.
Svinina zapechennaya s ovoshchami Ingredienty

Пожалуй, приготовление данного блюда мы начнем с разделывания мяса, а именно — свинины. Берем кусок нужного размера, моем его под краном с прохладной водой. Потом измельчаем на небольшие кусочки. Складываем в глубокую посуду.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 1

Помидоры ополаскиваем под струей воды, а потом нарезаем в виде небольших кусочков. Добавляем их к мясу.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 2

Теперь берем луковицу и снимаем с нее шелуху, используя острый нож. Потом очищенный овощ измельчаем на мелкие кубики.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 3

Морковь нарезаем тонкими колечками. Если овощ слишком широкий в диаметре, то нарезать можно полукольцами. На вкусе готового блюда это точно никак не отразится!

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 4

Теперь берем указанное количество картофеля и очищаем его от кожуры. Режем крупными кусками. Картофельные ломтики должны быть больше, чем мясная нарезка. В противном случае блюдо может приготовиться неравномерно.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 5

Выдавливаем в емкость с ингредиентами лимонный сок.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 6

Теперь подсаливаем блюдо и добавляем свои самые любимые приправы. Если не можете определиться с выбором специй, то возьмите специально предназначенные для приготовления мясных блюд.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 7

Вливаем растительное масло без запаха.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 8

Аккуратно перемешиваем всю массу и оставляем на 1 час. За это время мясо и овощи пропитаются ароматами, за счет чего станут очень вкусными в дальнейшем!

На это время емкость с мясом и измельченными овощами необходимо прикрыть крышкой и убрать в холодильник.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 9

Далее выкладываем массу в лоток для запекания. Сначала нужно укрыть посуду фольгой. Снимать ее нужно после того, как пройдет половина указанного времени.

Стеклянный лоток нужно поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов и готовить 80 минут.

При использовании металлической или керамической посуды поступить следует обычным способом — нагреть духовку до 200 градусов, а потом поставить в нее форму на 60 минут.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 10

Свинина запеченная с овощами готова! Подавать к столу ее нужно в горячем виде.

Svinina zapechennaya s ovoshchami shag 13

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных