Меню

Блюда из мяса 0

Свинина жареная с луком на сковороде

Svinina zharenaya s lukom na skovorode

Сегодня предлагаю вам пожарить мясо по очень простому рецепту! Несмотря на легкость в приготовлении, блюдо получается аппетитным на вид, очень вкусным и обладает ярким ароматом. Мясо в таком исполнении будет органично сочетаться с любым гарниром. Вы можете отварить макаронные изделия или любую крупу, а также приготовить картофельное пюре.

Чтобы мясо точно дошло до готовности, предварительно мы его отварим. Но делать это будет в той же посуде, в которой будем в дальнейшем обжаривать!

Небольшие тонкости приготовления

  1. Репчатый лук придает свинине дополнительный яркий вкус. Поэтому на данном ингредиенте точно экономить не стоит!
  2. Варить мясо следует до тех пор, пока оно не дойдет до полуготовности. Если вода выкипела, а свинина осталась по-прежнему слишком твердой, то стоит влить еще немного жидкости.
  3. Также можно добавить не только перец, но и немного приправ для мяса. Делать это следует во время варки.

Ингредиенты:

  • свинина — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • вода чистая питьевая — 400 мл;
  • растительное масло — 3-4 ст. л.;
  • соль поваренная — 0,5 ст. л.;
  • смесь перцев — 1-2 щепотки;
  • специи для мяса — по вкусу.
Ингредиенты для свинины жареной с луком

Сначала подготовим удобную для варки и обжаривания посуду. Лучше всего взять сотейник с толстым донышком. У него обязательно должна быть в комплекте крышка.

Моем кусок мяса, наиболее подходящий по весу. Нарезаем его кусочками среднего размера и помещаем в сотейник.

Свинину нарезаем на куски

Вливаем сразу же растительное масло. На нем после варки наше мясо и будет обжариваться!

Добавляем растительное масло

Теперь вливаем необходимый объем чистой питьевой воды.

Вливаем воду

Добавляем смесь перцев и любые приправы на свой собственный вкус.

Добавляем специи

Прикрываем крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара. Варим на среднем огне до тех пор, пока вода практически полностью не испарится. Если нет, то вливаем немного воды и еще варим несколько минут.

Готовим под крышкой

Когда воды останется совсем немного на дне, всыплем соль. Перемешаем деревянной лопаткой, чтобы не повредить поверхность сотейника.

Солим

Чистим пару луковиц и нарезаем его. Величина луковых кусочков не принципиальна. Измельчайте так, как больше всего нравится именно вам!

Обжариваем мясо с луком до готовности, периодически помешивая содержимое сотейника лопаткой. Блюдо должно приобрести красивый золотистый цвет и стать очень мягким.

Кладем репчатый лук

Приготовленная на сковороде свинина с репчатым луком идеально дополнит собой любой гарнир. Особенно вкусное сочетание получается с картофельным пюре. Подать к столу можно с каким-нибудь овощным салатом.

Обжариваем до мягкости

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных