Меню

Блюда из мяса 1

Свиные котлеты в духовке

Svinye Kotlety V Dukhovke

Традиционные котлеты из свиного фарша (да и из любого другого) можно приготовить не только на сковороде с использованием масла, но и в духовке. Такой способ приготовления несколько облегчит калорийность готового блюда и сделает его более полезным для организма. Эти котлеты из свиного фарша, сделанные при помощи духовки, отличаются нежным вкусом и ярким ароматом. В них меньше жира, чем в тех, что приготовлены более традиционным способом!

Многим понравится хрустящая корочка, которая образуется снаружи в результате запекания. Фарш для таких котлеток готовится в целом так же, как всегда. При желании можно добавить любые приправы на свой вкус, а также измельченный репчатый лук. Любители пикантных вкусов могут положить в котлеты еще и чеснок. Но, предупреждаю сразу, он при запекании будет давать специфичный запах.

Готовить это блюдо можно по самым разнообразным рецептам. Просмотрите некоторые из них и выберите те, что больше всего по вкусу. Вы можете приготовить мясные котлеты с чесноком, котлеты с сыром и зеленью или из свиного фарша на сковороде.

Ингредиенты:

  • фарш свиной — 400 г;
  • молоко — 0,25 ст.;
  • батон — около 100 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • соль — 1 ч.  л. или по вкусу;
  • мука пшеничная или панировочные сухари — 100 г.

Фарш выкладываем в глубокую емкость. Если вы достали его из морозильника, то перед приготовлением разморозьте его до комнатной температуры.

Добавляем к свиному фаршу куриное яйцо.

Всыпаем нужное количество поваренной соли.

Батон без корочек вымачиваем в молоке до мягкого состояния, после чего выкладываем в фарш.

Руки ополаскиваем прохладной водой и вымешиваем ими фарш для наших свиных котлет в духовке. Все ингредиенты должны полностью перемешаться.

Вылепливаем небольшие по размеру котлеты и обваливаем их немного в муке. Для этой цели можно воспользоваться также панировочными сухарями.

Противень выстилаем пергаментом. Выкладываем на него обваленные в муке или сухарях котлеты.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут в зависимости от размера котлет.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 1
  1. Надежда

    Никогда не пробовала готовить котлеты в духовке, все время на сковороде. А ведь в сущности и возни с жаркой поменьше будет, и не так жирно, думаю, получится. Обязательно попробую.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных