Меню

Блюда из мяса 2

Тефтели с рисом и подливкой в духовке

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke

Тефтели с рисом и подливкой в духовке — идеальное дополнение к вашему любимому гарниру! Готовится оно безо всяких заморочек и особых секретов не имеет. Но, все-таки, несмотря на простоту и отличный результат, не каждая хозяйка делает тефтели таким удобным способом. Хотя советую вам попробовать. Наверняка понравится!

При приготовлении этого блюда стоит помнить о том, что лук нужно класть не только в сам фарш, но и в подливку. Если в первом случае используется свежий овощ, то для соуса лучше всего лук немного обжарить. Так будет гораздо вкуснее.

Попробуйте! Вам непременно придется по душе это нехитрое блюдо.

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 400 г;
  • рис — 3 ст. л.;
  • лук репчатый — 0,5-1 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • вода — 2 ст.;
  • соль — 0,5 ст. л.;
  • перец черный молотый — 1 щепотка;
  • лавровый лист — 2-4 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.
Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke Ingredienty

Начнем готовить блюдо с ингредиентов для подливки. Очищаем репчатый лук и берем от него половинку. Мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 1

Теперь отвариваем рис до полуготовности. Сливаем жидкость.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 2

В небольшой емкости соединим воду с томатной пастой, а также половиной соли и черным молотым перцем. Тщательно перемешаем.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 3

Теперь беремся за приготовление тефтелей. Кладем в глубокую тарелку необходимое количество фарша.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 4

Оставшуюся часть лука измельчаем и отправляем в фарш. Лук можно просто порезать. Но если не любите присутствие крупных кусочков, то можете воспользоваться мясорубкой или блендером.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 5

Добавляем в миску черный молотый перец по вкусу, а также оставшуюся поваренную соль.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 6

Отправляем в фарш отваренный до полуготовности рис.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 7

Тщательно перемешиваем фарш с добавками. Все ингредиенты должны соединиться равномерно.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 8

Руки смачиваем прохладной водой и делаем из фарша равные по размеру шарики.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 9

Берем форму или несколько горшочков для запекания. На дно кладем обжаренный репчатый лук.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 10

Закладываем туда тефтели.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 11

Кладем по паре лавровых листиков и заливаем водой с томатной пастой и специями. Если жидкость не покрыла мясные шарики полностью, то добавляем немного чистой воды.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 12

Прикрываем крышками или же оборачиваем горлышки фольгой.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 13

Запекаем тефтели с рисом и подливкой при 190 градусах в течение 40 минут. Ближе к концу приготовления крышки или фольгу можно снять.

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 14

Вот такие румяные тефтели получаются в духовке! Они идеально дополнят собой любой гарнир на ваше усмотрение. В таком исполнении они удивительно ароматные и вкусные!

Tefteli s risom i podlivkoy v dukhovke shag 15

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Александр

    Спасибо за рецепт! Все получилось замечательно. Если интересно что получилось у меня — https://vk.com/id43207537?w=wall43207537_721%2Fall

    Ответить
    1. admin

      Спасибо за комментарий, Александр! Рада, что Вам понравилось:)
      Посмотрела Ваши фото. Ооочень аппетитно выглядит)))

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных