Меню

Выпечка несладкая 0

Булочки гусеницы с сосиской

Если любите выпечку с интересным оформлением, то обязательно попробуйте приготовить вкусные и симпатичные булочки-гусеницы с сосисками. Они получаются очень мягкими и нежными, а по внешнему виду сильно отличаются от привычны нам сосисок в тесте. Детям такие булочки точно придутся по вкусу!

В исходном рецепте, которым я пользовалась, было указано слишком маленькое количество муки. Готовое тесто получилось липким. Чтобы удобнее было вылепливать булочки-гусеницы, стоит заранее подготовить дополнительно около 150 г для подсыпания.

Чтобы выпечка получилась максимально вкусной, не стоит экономить на сосисках. Они должны быть самыми высококачественными. От их свежести и сочности напрямую зависит вкус готового блюда. То же правило касается и остальных ингредиентов.

Кстати, середку булочек по желанию можно дополнительно смазать кетчупом, посыпать тертыми сосисками и сыром. Получится еще более сытный и вкусный вариант.
Вы любите выпечку с сосисками? Тогда обязательно попробуйте приготовить сосиски в тесте на сковороде. Тоже получается очень вкусно и сытно!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — около 350 г + 150 г для подсыпания;
  • молоко — 200 мл;
  • теплая вода — 50 мл;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сосиски — 10-12 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.
Ингредиенты для булочек гусениц с сосисками

Берем миску поглубже и вливаем в нее теплую воду. Сразу же добавляем сахарный песок, сухие быстродействующие дрожжи и несколько столовых ложек муки.

Тщательно перемешиваем жидкость, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.

Соединяем воду, сахар, дрожжи и немного муки

Дрожжи должны активизироваться. Опара готова, если на поверхности образовалась густая пенная «шапочка».

Дожидаемся готовности опары

Вливаем в опару теплое молоко.

Добавляем молоко

Разбиваем пару куриных яиц.

Добавляем куриные яйца

Теперь всыпаем в жидкую смесь просеянную муку и соль.

Добавляем соль и муку

Тщательно вымешиваем тесто руками. Оно остается липким.

Руками месим тесто

Добавляем растительное масло.

Вливаем растительное масло

Снова вымешиваем тесто. Закрываем полотенцем или крышкой и ставим в теплое место на 1 час.

Оставляем тесто на 1 час

Тесто отлично поднимается и увеличивается в 2-2,5 раза!

Тесто готово

Готовое тесто сохраняет свою липкость. Чтобы с ним было удобно работать, посыпаем стол мукой и слегка обваливаем каждый кусочек теста.

Делим тесто на кусочки

Очищенную сосиску заворачиваем в тесто.

Оборачиваем сосиску тестом

На заготовке делаем поперечные надрезы. Важно прорезать сосиску полностью, а нижний слой теста оставлять невредимым. В противном случае, ничего не получится.

Делаем прорезы

Начинаем отгибать «лепестки» в противоположные стороны.

Загибаем части в разные стороны

Таким интересным способом формируем все булочки.

Делаем булочки

Размещаем булочки на смазанном противне, даем им постоять еще 15 минут.

Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов, ставим в нее противень и выпекаем булочки около 15-17 минут.

Булочки-гусеницы с сосисками готовы

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных