Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Кабачки тушеные с картофелем

Kabachki Tushenye S Kartofelem

Кабачки тушеные с картофелем — блюдо сытное и при этом очень вкусное! Оно подойдет всем тем, кто любит овощи в самом разнообразном приготовлении. Особенно актуально такое блюдо в осеннюю пору, когда на огородах созревает богатый урожай. Даже если у вас нет собственных грядок с овощами, вы без труда сможете приобрести все ингредиенты на рынке. Причем осенью цены на них минимальны. Вы легко накормите своих близких, не потратив при этом слишком много денег!

Вам обязательно понравится богатый аромат, который будет исходить от готового блюда. Его оценят и все домашние, которые соберутся вокруг стола. К тому же, даже после тепловой обработки, в овощах сохраняется некоторое количество витаминов. Это благотворно скажется на здоровье! Если вы любите блюда из овощей, то попробуйте приготовить на обед или ужин овощное соте с баклажанами или рагу из капусты, кабачков и картофеля.

Ингредиенты:

  • картофель — 6-7 шт.;
  • кабачок — 1 шт. (среднего размера);
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • универсальная приправа — 1 ст. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • укроп — по вкусу;
  • вода — 0,5 л.

Сначала чистим репчатый лук, измельчаем его и отправляем в глубокую сковородку. Морковь тщательно моем и крупно трем на терке, опускаем к луку. Обжариваем на растительном масле.

Пока обжариваются морковка с луком, очистим некрупный кабачок и нарежем его средними кубиками.

Аналогичным образом поступим и с картофелем — очистим и нарежем немного покрупнее кабачка.

Наливаем необходимое количество жидкости, добавляем соль и приправу. Можно использовать универсальную или специально предназначенную для овощей приправу.

Тушим под крышкой на среднем огне. Тем временем измельчаем вымытую зелень. Лучше всего взять укроп. Очищаем чеснок и измельчаем его.

Добавляем эти ингредиенты в самом конце приготовления, перемешиваем и тушим блюдо еще пару минут.

Подаем тушеные овощи в горячем или теплом виде с хлебом.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных