Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Молодая картошка жареная на сливочном масле

Molodaya Kartoshka Zharenaya Na Slivochnom Masle

Наступила, наконец, пора, когда можно полакомиться овощами со своих огородов. Тем, у кого нет своего участка, огорчаться не стоит! Ведь в наше время все можно найти на прилавках магазинов или на рынках у бабушек:)

Молодая картошка — это отдельная песня:) Сколько из нее можно приготовить всяких вкусных блюд! Сегодня у меня на очереди молодая картошка жареная на сливочном масле. Поборники здорового питания, наверное, захотят кинуть в меня камнем:) Мол, жарить на сливочном масле совсем не полезно! Но ведь это очень вкусно, поэтому в честь нового урожая вполне можно побаловать себя такой картошечкой:)

Любите картошку в самом различном виде? Тогда взгляни хоть одним глазком на другие рецепты с этим ингредиентом. Вам могут понравиться картофельная запеканка с лисичками в духовке, жареная картошка с лисичками на сковороде или жаркое из картофеля со свининой.

Ингредиенты:

  • молодая картошка — 1 кг;
  • сливочное масло — 120 г;
  • соль поваренная — по вкусу.

Чтобы приготовить такое блюдо как молодая картошка дареная на сливочном масле, подготовим корнеплод!

Картофелины очистим от молодой кожицы любым удобным способом. Я применю стандартный способ очистки овоща ножом:) А вот в деревне видела такой способ — на руку надевается перчатка, которой очищают нежную кожуру молодой картошки!

Теперь нарезаем очищенные картофелины любым удобным способом. Я измельчу корнеплод в виде полуколец.

Сковороду ставим на средний огонь, выкладываем на нее сливочное масло и ждем, когда оно растопится.

В прогретое масло выкладываем нарезанный тонкими лепестками картофель.

Жарим, иногда перемешиваем в процессе. Но с этим не стоит усердствовать, иначе картошка потеряет свою структуру и превратится в пюре!

Ближе к концу приготовления посыпаем небольшим количеством соли, перемешиваем, потом доводим до готовности.

Когда картошка жареная на сливочном масле станет мягкой, плиту можно выключить.

Такой картофель следует подавать к столу в теплом виде. Можно с молоком или овощными салатами!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных