Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Овощное рагу без картошки в мультиварке

Ovoshchnoe ragu bez kartoshki v multivarke

Если вы хотите приготовить на обед или ужин картофельное пюре, то идеальным дополнением к нему выступит овощное рагу. Его можно приготовить без картошки в мультиварке. Процесс не отнимет много времени и сил. Зато на выходе вы получите замечательное блюдо для всей семьи!

Наверняка вы знаете о том, что овощи обладают множеством полезных свойств. Даже после термической обработки часть витаминов внутри них сохраняется. Поэтому в рацион обязательно стоит ввести как можно больше блюд, приготовленных из разнообразных овощей. И вкусно, и полезно для организма!

Рагу будет максимально вкусным, если соблюсти несколько рекомендаций.

  1. Овощи нужно не просто потушить, а сначала слегка обжарить на любом растительном масле без запаха. Так блюдо будет более ярким на вид и насыщенным на вкус.
  2. Чеснок в рагу можно и не класть. Но с ним блюдо получается гораздо ароматнее и интереснее на вкус.
  3. При желании можно добавить и картофель. Его потребуется крупно нарезать и добавить вслед за капустой. С этим ингредиентом блюдо будет еще сытнее, а его вкус ничуть не испортится.

Ингредиенты:

  • капуста — около 200 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • кабачки — 1-2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень — по вкусу;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • питьевая вода — 2 ст.
Ингредиенты для овощного рагу без картошки в мультиварке

В кастрюлю мультиварки наливаем растительное мало. Далее очищаем луковицу и мелко ее нарезаем. Отправляем на дно вслед за маслом. Закрываем крышку прибора и устанавливаем режим «Жарка» на 25 минут.

Обжариваем лук

Теперь тщательно отмываем крупную морковь от загрязнений. Натираем ее при помощи крупной терки и отправляем к готовящемуся репчатому луку.

Не забываем перемешивать, чтобы ничего не подгорело!
Добавляем морковь

Нарезаем помидоры и отправляем в мультиварку.

Кладем томаты

Теперь займемся болгарским перцем. После мытья из него удаляем сердцевину с семечками. Нарезаем очищенный овощ соломкой. Кладем в готовящееся блюдо. Перемешиваем.

Добавляем болгарский перец

Молодые кабачки моем и нарезаем на маленькие кубики. Если шкурка мягкая и нежная, то ее не нужно удалять!

Если кабачки крупные, то хватит и одного. Если же маленькие, то смело кладите пару.
Добавляем кабачки

Теперь остается только нашинковать капусту, отправить ее в мультиварку и снова все перемешать.

К этому времени режим «Жарка» должен подойти к концу.

Закладываем в кастрюлю капусту

Теперь заливаем массу водой.

Устанавливаем режим «Тушение» на 40 минут.

Вливаем воду

Добавляем поваренную соль.

Солим рагу

За 15 минут до окончания приготовления кладем в блюдо измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень.

Кладем зелень и чеснок

Перемешиваем и доводим до готовности.

Доводим до готовности

Овощное рагу в мультиварке без добавления картошки получается не только вкусным, но и очень красивым! Его обязательно стоит приготовить, чтобы внести разнообразие в привычное меню.

Рагу в мультиварке готово!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных