Меню

Блюда из овощей и грибов 1

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Такое блюдо, как тушеная капуста с мясом на сковороде, не по наслышке знакомо многим из нас! И неудивительно, ведь оно очень вкусное и сытное, благодаря чему подходит всем членам семьи. Да и готовится капуста достаточно просто, чем радует каждую хозяйку.

Чтобы блюдо получилось аппетитным, не обязательно знать какие-то особые секреты обработки ингредиентов. Все делается достаточно просто и бесхитростно. Главное, соблюдать очередность добавления каждого компонента.

Кстати, вместо томатной пасты можно использовать томатный сок! Но его необходимо добавлять не 1-1,5 столовых ложки, а гораздо больше. Ведь он имеет не такой концентрированный вкус, как паста. Можно третью часть используемой воды заменить на томатный сок.

Давайте же приступим к приготовлению этого отличного блюда для семейного обеда!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 350-400 г;
  • вода — 400 мл;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томатная паста — 1,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.;
  • соль — 1 ст. л (без горки)
  • лавровый лист — 1-2 шт.
Ингредиенты для тушеной капусты с мясом

Готовить данное блюдо предлагаю начать с мяса. Это связано с тем, что оно имеет самое длительное время приготовления. Промываем кусок свиной мякоти и нарезаем на небольшие кубики. Отправляем их на дно сотейника и добавляем растительное масло. Включаем небольшой огонь.

Обжариваем мясо

Когда нарезанная свинина подрумянится, к ней добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Перемешиваем и обжариваем дальше.

Добавляем лук

Небольшую по размеру морковь моем и мелко натираем с помощью терки. Отправляем в сотейник к мясу и луку. Перемешиваем и жарим еще чуть-чуть.

Кладем морковь

Теперь в сотейник вливаем воду. Даем ей закипеть.

Заливаем водой

Кладем столовую ложку томатной пасты.

Добавляем томатную пасту

Добавляем поваренную соль.

Солим

Мелко шинкуем капусту и отправляем ее в сотейник. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне.

Добавляем капусту

В конце добавляем пару лавровых листиков.

Периодически перемешивая массу, доводим блюдо до готовности.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 1
  1. Валерий

    Идеальная капустка! Получается сочной и вкусной.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных