Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Жареный картофель с мясом

Жареный картофель с мясом на сковороде — прекрасное блюдо, которым без труда можно сытно накормить всю семью. Готовится оно очень просто, поэтому получится у любого желающего!

В составе такой аппетитной картошки с мясом всего несколько ингредиентов, которые постоянно присутствуют на кухне каждой хозяйки. Собственно, это и есть картошка с мясом:) Ну, и еще пара дополнительных составляющих, без которых обойтись просто невозможно. Лук, соль и растительное масло помогут приготовить очень вкусное и сытное блюдо!

Перед приготовлением стоит обратить внимание на несколько важных моментов, которые помогут сделать все правильно.

  1. Для этого блюда стоит использовать тот сорт картофеля, клубни которого долго не развариваются. Только с таким овощем можно получить в результате целостные дольки. Более мягкий картофель может превратиться в пюре.
  2. Не стоит слишком часто перемешивать содержимое сковороды. Из-за этого картофель потеряет свою форму. Достаточно пары раз.
  3. Заранее отмеренное количество соли следует разделить на 2 части. Одну нужно добавить при варке мяса, а вторую — в самом конце, практически перед выключением.

Итак, начинаем готовить картофель с мясом. Рецепт с фото нам в этом поможет!

Ингредиенты:

  • свинина — 400 г;
  • картофель — 1,5 кг;
  • соль — 1 ст. л. (без горки);
  • лук репчатый — у шт.;
  • растительное масло — 50-80 мл;
  • вода питьевая — 1,5 ст.
Ингредиенты для картофеля жареного с мясом

Нарезаем свинину на небольшие кубики. Перед этим ее обязательно следует промыть в прохладной воде.

Кладем мясо в глубокую сковороду с толстым дном и заливаем водой. Прикрываем крышкой, оставив отверстие для выхода пара. Ставим посуду на средний огонь.

Режем свинину

Ждем, когда жидкость закипит, после чего убираем образовавшуюся пенку. Добавляем половину соли. Варим до тех пор. пока вода не испарится.

Солим

Когда жидкости практически не останется, вольем в сковороду растительное масло.

Вливаем масло

Обжариваем мясо со всех сторон, периодически помешивая его лопаткой.

Обжариваем

Теперь чистим репчатый лук и мелко его режем. Отправляем к мясу.

Добавляем лук

Очищаем картофельные клубни от кожуры. Нарезаем их в виде соломки и отправляем в сковороду.

Кладем картофель

Массу перемешиваем. Сковороду прикрываем крышкой и немного убавляем огонь.

Перемешиваем

Минут через 10-15 добавляем соль. Перемешиваем и доводим блюдо до готовности. И картофель, и мясо должны к этому моменту стать мягкими.

Солим

Вот такая вот румяная картошка с добавлением мяса у нас получается в результате. Подавать к столу готовое блюдо следует в горячем виде!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных