Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Жаркое из картофеля с мясом

Zharkoe Iz Kartofelya S Myasom

Жаркое из картофеля с мясом — прекрасное блюдо для любого семейного обеда. Оно сытное, ароматное и удивительно вкусное. Обязательно придется по душе как старшим членам семьи, так и младшим. Даже если вы никогда не готовили мясо с картофелем таким образом, то обязательно попробуйте это сделать. Процесс приготовления до элементарного прост и достаточно быстр. Особенно, если это жаркое из мяса с картошкой на сковороде. Достаточно будет подготовить ингредиенты и удобную для работы сковороду или даже кастрюлю. Главное, выбирайте посуду с толстым дном, чтобы ингредиенты ненароком не подгорели!

Еще несколько важных моментов:

  • выбирайте только самые качественные и свежие овощи, ведь они будут задавать тон всему блюду;
  • мясо лучше брать без кости и мелко его нарезать, чтобы оно гарантированно стало в процессе приготовления мягким и вкусным;
  • при использовании соленой приправы не забудьте уменьшить количество поваренной соли, чтобы блюдо не оказалось пересоленным!

Если вам по душе блюда с картофелем, то посмотрите обязательно и другие представленные мной рецепты! Например, вы можете приготовить картошку с лисичками при помощи духовки, молодую картошку на сливочном масле, вкусное картофельное пюре.

Итак, приступаем к приготовлению жаркого, смотрим на представленный рецепт с пошаговыми фото!

Ингредиенты:

  • мясо — 300-350 г;
  • картофель — 800 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • приправа для мяса — 1 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • зелень — по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания — 2 ст. л.;
  • вода — 0,5 л.

Мясо промываем под струей горячей воды. Режем на аккуратные маленькие куски и складываем их на дно сковороды или кастрюли.

Добавляем растительное масло и обжариваем мясо на среднем огне.

Когда появится аппетитная золотистая корочка, к мясу следует добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук. Еще немного обжариваем.

Заливаем добавленные в кастрюлю ингредиенты водой.

Морковь моем и измельчаем при помощи терки. Добавляем овощ в жидкость.

Кстати, морковь при желании можно добавить чуть раньше и обжарить с луком и мясом.

Картофель очищаем от кожуры и крупно нарезаем. Добавляем картофельные кусочки с посуду, где готовится жаркое.

Перед окончанием приготовления всыпаем приправу для мяса. Вы можете взять готовые смеси специй в супермаркете, на рынке или сделать ее самостоятельно. Главное использовать только те компоненты, которые гармонично сочетаются с мясом.

Подсаливаем наше жаркое небольшим количеством поваренной соли. Главное, не пересолить! Осторожнее будьте с этим ингредиентом в том случае, если используете приправы с содержанием в своем составе соли.

Зелень мелко нарезаем и добавляем в кипящее жаркое.

Мммм, как же аппетитно булькает содержимое кастрюльки:)

Вкусное блюдо с добавлением мяса и картофеля на сковороде готово! Раскладываем его по тарелкам и подаем к столу. Не забудьте подать к нему свежий хлебушек.

Блюдо следует употреблять в пищу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных