Меню

Первые блюда 0

Гороховый суп со свиными ребрышками

Gorokhovyy Sup So Svinymi Rebryshkami

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то попробуйте сварить гороховый суп со свиными ребрышками. Сам по себе этот супчик достаточно прост, так как он не имеет в своей рецептуре ничего экзотического и оригинального. Но в результате приготовления блюдо получается очень наваристым, ароматным и вкусным. Что обязательно придется по душе вами вашим домашним. Чтобы накормить большую семью и не потратить при этом кучу драгоценного времени, вам просто следует подготовить все ингредиенты и поочередно добавить их в кипящий бульон! Получившийся суп обязательно понравится всем ценителям сытных и наваристых блюд.

Воспользуйтесь проверенным рецептом, который размещен мной ниже. Он поможет вам сделать свой привычный рацион более разнообразным. Чтобы не повторяться постоянно и готовить к обеду разнообразные блюда, вам далеко за рецептами идти не стоит. Специально для вас на страницах своего сайта я разместила рецепты щей с фасолью, борща со свеклой и курицей, а также супа-лапши с курицей. Также вы без труда сможете найти и другие блюда, которые придутся вам по вкусу!

Для приготовления этого супа я использовала колотый горох. Его я предварительно не замачивала на несколько часов, просто перебрала от различного мусора и тщательно промыла. Вы же на свое усмотрение можете замочить на ночь. Но в этом случае имейте в виду — горох сварится гораздо быстрее, поэтому не кладите его слишком рано!

Смотрите мой рецепт супа с подробными фото и готовьте его своим домочадцам.

Ингредиенты:

  • ребра — 250-350 г;
  • картофель — 6-7 шт.;
  • горох — 1/3 ст.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • укроп — по вкусу;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • вода — 2 л.

Ребрышки с особой тщательностью промываем под краном с холодной водой. Потом помещаем в кастрюлю с необходимым количеством воды. Для такого указанных в рецепте ингредиентов вполне хватит 2-х литров жидкости. В результате совместно с остальными компонентами у нас должно получиться 3 литра супа.

Берите кастрюлю на 3-3,5 литра. Больше можно, а вот меньше не следует!

Ставим кастрюлю с жидкостью и ребрышками на средний огонь, доводим под крышкой до кипения. После этого снимем с поверхности образовавшуюся в процессе закипания пенку.

Добавим в наш суп тщательно промытый колотый горох. Оставим эти ингредиенты кипеть на 40-50 минут. За это время как свиные ребрышки, так и горох уже будут практически готовы!

Мясо с горохом будут вариться достаточно долго, поэтому используем это время продуктивно! Предлагаю в это время очистить картофель и нарезать его так, как удобно. Можно измельчать корнеплод ломтиками или в виде кубиков.

Спустя указанное время опустим подготовленный картофель в бульон.

Берем репчатый лук и чистим его от шелухи, мелко шинкуем. Следом за картофелем в кипящий суп отправляем очищенный и измельченный репчатый лук.

Отмываем морковь, измельчаем ее при помощи терки и отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Готовим около 15 минут.

Подсаливаем обычной поваренной солью. Можете положить столько, сколько посчитаете нужным. Я всегда кладу 1,5 столовых ложки без горки на 3 литра супа.

Добавляем лавровый лист и измельченный укроп или другую зелень на свой вкус.

Доводим наше очень ароматное и вкусное блюдо до готовности.

Подавать к столу можно с хлебом и приправами.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных