Меню

Первые блюда 0

Куриный суп с клецками из теста

Если хотите немного разнообразить привычное меню и угостить домочадцев чем-то новеньким, приготовьте куриный суп с клецками из теста. Такое первое блюдо не оставит никого равнодушными! Вкусно, ароматно и очень просто.

Нюансы приготовления клецек

  1. Клецки могут быть сделаны как из жидкого теста, так и густого. Различаются они только количеством добавленной в состав муки. Стоит выбрать тот вариант, который вам больше всего по душе.
  2. По желанию в клецки можно вмешать мелко рубленую зелень. Они обретут еще более интересный вид и вкус.
  3. Если решите делать изделия из густого теста, вымешивать его следует долго. Так оно станет однородным и клецки получатся гладкими и красивыми.
Любите блюда с курицей? Тогда обратите внимание на крылышки с соевым соусом и медом на гриле и Гедлибже из курицы в сметане. Замечательные и не сложные в приготовлении варианты для семейной трапезы.

Ингредиенты:

  • вода — 2,5 л + 0,3 ст. для клецек;
  • курица на кости — 350 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • мука — 0,5 ст;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • зелень — по вкусу.

Пошаговое приготовление супа с курицей и клецками

Воду наливаем в глубокую кастрюлю, кладем в жидкость кусок курицы с костью. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, которая образовалась на поверхности. Варим минут 10.

Варим курицу

Чистим одну луковицу от шелухи, после чего мелко нарезаем. Отправляем в кастрюлю.

Добавляем лук

Следом добавляем натертую морковь.

Можно, как я, положить в суп замороженный овощ. Вкус готового блюда это не испортит.

Добавляем морковь

Картофель очищаем от кожуры и измельчаем в виде ломтиков. Кладем минут через 10 после моркови.

Кладем картошку

В миске соединяем воду для клецек, муку, яйцо и немного соли.

Смешиваем ингредиенты для клецек

Вымешиваем гладкое тесто, раскатываем его тонкими колбасками. Нарезаем острым ножом.

Нарезаем клецки ножом

Отправляем в кипящий суп.

Добавляем клецки в бульон

Кладем соль.

Солим блюдо

Кладем в суп немного мелко рубленой зелени и лавровый лист. Варим до тех пор, пока не всплывут клецки.

Кладем зелень

Наш вкусный суп готов к подаче. Разливаем по тарелкам и угощаем домочадцев!

Куриный суп с клецками готов

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных