Меню

Первые блюда 0

Лапша с фрикадельками

Не знаете, что приготовить на обед быстро, но при этом очень вкусно? Тогда обязательно сварите для своих домочадцев аппетитную лапшу с фрикадельками! Делается такое блюдо в считанные минуты и не требует каких-то особых кулинарных навыков. Да и необходимые продукты у вас наверняка найдутся под рукой.

Никаких особых секретов в этом мастер-классе я вам не расскажу. Все будет предельно просто и понятно, благодаря чему с приготовлением аппетитного первого блюда справится даже новичок, впервые заглянувший на кухню. Главное, внимательно читать рецепт и смотреть на представленные в нем фото.

Если есть возможность, используйте не замороженный, а охлажденный фарш. Он в виду своей свежести имеет более приятный вкус, что отразится и на вкусе готового блюда.
В процессе приготовления такой лапши стоит обязательно использовать зелень. Она идеально дополнит собой вкус, сделает его еще более ярким и по-летнему свежим!

Ингредиенты:

  • вода — 2 л;
  • вермишель «паутинка» — 1 ст.;
  • фарш мясной — 350 г;
  • лук репчатый — 1-2 шт.;
  • морковь — 1-1,5 шт.;
  • растительное масло — 1,5 ст. л.;
  • соль — 0,8 ст. л. или по вкусу;
  • универсальная приправа — 0,5 ч. л.;
  • зелень — по вкусу;
  • лавровый лист — 1-2 шт.
Ингредиенты для лапши с фрикадельками

Сначала подготавливаем для обжаривания овощи. Репчатый лук очищаем и нарезаем в виде мелких кубиков. А морковь трем на мелкой терке. Соединяем в сковороде, добавляем растительное масло и обжариванием на медленном огне до мягкости.

Пережариваем лук и морковь

Наливаем в кастрюлю 2 литра чистой питьевой воды и ставим на средний огонь.

Ждем, когда закипит. Точнее, не просто ждем, а лепим тем временем шарики из фарша — фрикадельки. Отправляем их в закипающую воду.

Опускаем фрикадельки в кастрюлю

После закипания собираем с поверхности воды всю образовавшуюся на ней пену. Даем повариться фрикаделькам около 5 минут.

Убираем пену ложкой

Теперь отправляем в бульон пережаренные на масле овощи. Даем покипеть еще несколько минут.

Кладем в блюдо лук и морковь

Теперь отправляем в кастрюлю мелкую вермишель «паутинку». Важно при этом постоянно помешивать, чтобы макаронные изделия не сбились в комочки.

Всыпаем лапшу

Теперь солим нашу лапшу и добавляем немного универсальной приправы для улучшения вкуса и придания дополнительного аромата.

Кладем соль и специи

Отправляем в кастрюлю мелко нарубленную зелень и лавровый лист.

Кладем зелень

Доводим до готовности. Подаем к столу в горячем виде!

Лапша с фрикадельками готова!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных