Меню

Первые блюда 0

Летние щи из свежей капусты

Letnie shchi iz svezhey kapusty

Летние щи из свежей капусты — прекрасное обеденное блюдо, которым можно с легкостью накормить всю семью! Оно вкусное и питательное, поэтому придется по душе многим. Готовятся такие щи из самых простых и доступных каждому продуктов. Наверняка у каждого летом и осенью в холодильнике найдутся свежие овощи.

Для приготовления блюда можно использовать любое мясо на свой собственный вкус. Только стоит помнить о том, что у каждого варианта разное время приготовления. Свинина, баранина и говядина будут готовиться гораздо дольше, чем курица.

Зелень для этих щей можно взять любую. Остановите выбор на том варианте, который больше всего нравится вам и остальным домочадцам. Я добавлю укроп и немного петрушки.

Обязательно пролистайте раздел Первые блюда и просмотрите все варианты. Среди них вы, возможно, отыщете тот, что приживется в вашей семье.

Ингредиенты:

  • мясо (свинина или говядина) — 400 г;
  • картофель — 5-7 шт.;
  • капуста — 200 г;
  • помидор — 1  шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль — 1,5 ст. л. или по вкусу;
  • свежая зелень — по вкусу;
  • вода — 2,5 л.
Летние щи из свежей капусты Ингредиенты

Первым дело моем мясо и нарезаем его удобными кусочками. Опускаем в кастрюлю, наполненную водой. Варим около часа после закипания, не забывая снимать пену!

Также можно отправить мясо вариться крупными кусками, а потом вынуть их из бульона и измельчить ножом или разделить руками на волокна.

Letnie shchi iz svezhey kapusty shag 1

Лук чистим от шелухи. Нарезаем овощ на мелкие кусочки и отправляем к вареному мясу.

Летние щи из свежей капусты шаг 2

Моем морковку и срезаем с нее кончики. Потом крупно трем и выкладываем в кастрюлю.

Летние щи из свежей капусты шаг 3

Некрупно режем вымытый помидор. Отправляем его к предыдущим ингредиентам в кастрюлю.

Летние щи из свежей капусты шаг 4

Теперь настала очередь свежей капусты! Шинкуем ее на тонкие полоски. Добавляем в щи.

Летние щи из свежей капусты шаг 5

Очищаем картошку от кожуры. После этого измельчаем корнеплод на небольшие ломтики и кладем в кастрюлю.

Летние щи из свежей капусты шаг 6

Добавляем соль. Я буду в этот раз использовать адыгейскую. Но можно взять и обычную поваренную.

Летние щи из свежей капусты шаг 7

Теперь отправляем в щи мелко нарезанную зелень. Варим блюдо до готовности.

Летние щи из свежей капусты шаг 8

Вот такие симпатичные щи из свежей капусты у нас получаются в результате! Подавать их стоит в горячем виде.

Летние щи из свежей капусты шаг 9

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных