Меню

Первые блюда 2

Окрошка на воде с уксусом

Okroshka Na Vode S Uksusom

А вы знаете, какой может быть вкусной окрошка на воде с уксусом? Это блюдо выступает достойной альтернативой традиционной окрошке, сделанной на квасе. Она очень простая в приготовлении, обладает приятным освежающим вкусом и незабываемым ароматом. Подавать к столу ее обязательно следует со свежей сметаной. В качестве альтернативы может выступить всем известный майонез, если вы, конечно, предпочитаете именно этот продукт.

Я представляю вам рецепт с подробными фото, которым с удовольствием пользуюсь сама. Вы по собственному желанию можете незначительно менять количество и набор ингредиентов. Например, не запрещается добавить немного редиски или заменить колбасу на вареное мясо. Самое главное, на ваше усмотрение это может быть окрошка на воде с уксусом и майонезом или окрошка на воде с уксусом и сметаной. Выбирайте вариант, который придется вашей семье по душе!

Если вы не знаете пока, как приготовить это незатейливое блюдо, то смотрите рецепт с фото чуть ниже! Рецепты других первых блюд вы всегда сможете найти в рубрике первые блюда.

Ингредиенты:

  • вода питьевая — 2 л;
  • колбаса вареная обезжиренная — 300 г;
  • картофель отварной — 4-5 шт.;
  • яйца вареные — 5-6 шт.;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • уксус 70 % — 0,5 ст. л. или по вкусу;
  • соль — 1 ст. л. или по вкусу;
  • укроп или другая зелень;
  • майонез или сметана — по вкусу.

Начинаем приготовление этого блюда с колбасы. Очищаем ее от обертки, а потом нарезаем кубиками.

С вареных яиц удаляем скорлупу, а потом нарезаем приблизительно такими же кубиками, как и колбасу.

Огурцы моем в поточной воде, просушиваем салфеткой, а потом натираем на крупной терке. При желании можно просто нарезать, но окрошка получается ароматнее именно с натертым огурцом.

Дальше очищаем картофель и также режем ее кубиками.

Зелень моем, измельчаем. Теперь соединяем ее с солью в небольшой миске и разминаем вилкой, пока не выступит сок и н соединится с поваренной солью.

Потом выкладываем эту массу в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Вливаем чистую воду. Предварительно ее нужно прокипятить и остудить. Добавляем уксус. Для начала можно ограничиться небольшим количеством, а потом по мере необходимости влить еще немного. Вы всегда сможете попробовать блюдо и откорректировать количество каждого ингредиента по своему собственному вкусу.

В готовую домашнюю окрошку при подаче следует добавить майонез или сметану.

Также необходимо нарезать свежий хлеб. С ним будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 2
  1. Лена

    Интересное решение! Надо обязательно попробовать.

    Ответить
    1. admin

      Я в первый раз готовила с опаской))). Но результат нам с семьей понравился. Сейчас так часто делаем, когда нет кваса!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных