Меню

Первые блюда 0

Щи из кролика

Shchi Iz Krolika

Если вы хотите разнообразить свое привычное меню, попробуйте вкусные щи из кролика! Блюдо получается достаточно диетическим, поэтому его без опасения можно употреблять тем, кто придерживается правильного питания. Такими щами можно без опасения накормить ребенка. Они получаются совсем не жирными, так как все овощи добавляются в них без предварительного обжаривания с добавлением масла. К тому же, кролик считается диетическим мясом.

Постарайтесь приобрести тушку молодого животного. Тогда мясо в щах будем мягким и нежным. Если вы приготовили щи, а мясо у вас осталось, то вы можете с легкостью порадовать своих близких кроликом в майонезе с чесноком или кроликом тушеным в сметане на сковороде. Близкие останутся довольны таким сытным и вкусным обедом. Соблюдайте рекомендации по приготовлению и все обязательно получится!

Если предпочитаете подавать к обеду более наваристые блюда, то обязательно просмотрите рецепты щей с фасолью, а также щей с томатной пастой или блюда без зажарки.

Ингредиенты:

  • кролик — 350-400 г;
  • картофель — 6-8 шт.;
  • капуста — 1/3 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — 1,5 ст. л.;
  • зелень — по вкусу;
  • вода — 2,5 л.

Разделаем нужное количество мяса кролика на небольшие куски. Вымоем в прохладной воде, опустим на дно подходящей по размеру кастрюли. Добавим нужное количество жидкости и доведем до кипения на среднем огне.

На поверхности появится сероватая пена, которую необходимо удалить при помощи ложки. Оставим кипеть на 40 минут.

В это время поочередно очистим и измельчим подготовленные для варки щей овощи.

Нашинкуем для начала капусту. По прошествии указанного времени добавим ее в кипящий бульон.

Очистим картофель при помощи ножа и нарежем любым удобным для себя способом. Когда щи закипят после добавления в них капусты, отправим в кастрюлю и измельченный картофель.

Морковь вымоем, очистим и крупно натрем. Отправим в бульон.

С репчатого лука снимем шелуху. Овощ измельчим и добавим в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Туда же отправим и измельченный свежий томат.

Ближе к концу приготовления подсолим наши щи.

Добавим зелень по вкусу. Можно использовать как свежую, так и сушеную зелень.

Готовое блюдо подаем в горячем виде. Дополнить щи из кролика можно свежей сметаной и ароматным хлебом.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных