Меню

Первые блюда 3

Щи с фрикадельками

Shchi S Frikadelkami

Наверняка вы знаете добрый десяток блюд, в которых используются аппетитные шарики из фарша. Но пробовали ли вы чудесные щи с фрикадельками? Если нет, то обязательно порадуйте себя и близких таким чудесным блюдом. Оно покорит любую хозяйку не только своим отменным вкусом, но и быстротой в приготовлении. Такие щи готовятся гораздо быстрее традиционных! Особенно, если у вас имеются в морозильнике имеются заготовленные заранее фрикадельки. Блюдо получается ароматным и наваристым. Его точно оценят все члены семьи!

Для меня такое блюдо достаточно непривычное. Но увидев идею в интернете, решила попробовать. Результат понравился всей семье, поэтому буду обязательно готовить еще. И не один раз:)

Для приготовления этих щей подойдут совершенно любые фрикадельки. Вы можете выбрать мясные шарики из курицы, свинины, говядины или баранины. В этом мастер-классе были использованы фрикадельки из сочной свинины. Но этот вариант достаточно калорийный. Лучший выбор для худеющих — куриные фрикадельки. Если сидите на диете или являетесь ярым приверженцем здорового питания, то не обжаривайте лук и морковь, а добавьте их в щи в свежем виде!

Любите фрикадельки в первых блюдах? Тогда обязательно попробуйте приготовить суп с фрикадельками в мультиварке, суп с фрикадельками и рисом и суп с фрикадельками и лапшой.

Ингредиенты:

  • готовые фрикадельки — 10 шт.;
  • картофель — 5-6 шт.;
  • капуста белокочанная — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь  — 1 шт.;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • растительное масло  — 1 ст. л.;
  • зелень — по вкусу;
  • вода — 2 л.

Начнем приготовление наших щей с подготовки лука и моркови. Репчатый лук следует очистить от шелухи, обдать холодной водой, а потом нарезать мелкими кубиками. Морковь тщательно отмываем водой и крупно натираем на терке. Соединяем овощи в сковороде и добавляем к ним растительное масло.

Обжариваем лук и морковь до мягкости, добавляем немного томатной пасты и вливаем чуточку жидкости. перемешиваем и тушим в течение нескольких минут.

Пока готовится зажарка из лука и моркови, измельчаем необходимое количество капусты. Опускаем ее в кастрюлю, добавляем жидкость и ставим на плиту.

Пока жидкость с добавленной в нее капустой доходит до кипения, чистим картофель и нарезаем его ломтиками или кубиками. Добавляем в кастрюлю.

Ждем закипания и отправляем в бульон луково-морковную зажарку.

Теперь добавляем готовые фрикадельки. Использовать для щей можно как только что вылепленные шарики из фарша, так и замороженные.

После добавления фрикаделек мешать щи не стоит. В противном случае фрикадельки могут развалиться!

В конце приготовления добавляем в блюдо немного измельченной зелени. Можно положить и пару лавровых листочков.

Вот такие простые в исполнении, но достаточно вкусные щи с фрикадельками у нас получаются!

Разливаем по тарелкам и подаем к столу вместе с хрустящим свежим хлебом. Сметана тоже лишней не будет!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М
Комментариев к статье: 3
  1. Нонна

    Такие щи я еще не готовила ни разу! Пожалуй, сварю для завтрашнего обеда. Думаю, что с фрикадельками они получатся вкусными)

    Ответить
  2. Alla

    Классное решение! надо приготовить сегодня для разнообразия именно такие щи)

    Ответить
    1. admin

      Обязательно попробуйте!:)

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных