Меню

Первые блюда 0

Суп с фрикадельками и лапшой

Sup Lapsha S Frikadelkami

Суп с фрикадельками и лапшой — отличное блюдо для любого семейного обеда! Оно идеально подходит для очень занятых хозяек, ведь готовится быстро и безо всяких заморочек. Берем несколько простых ингредиентов, которые наверняка имеются на кухне, и начинаем приготовление. Потребуется совсем немного времени на то, чтобы наше ароматное и вкусное блюдо было готово!

Вы можете приготовить и другие первые блюда с фрикадельками. Смотрите рецепты супа с фрикадельками, картофелем и рисом,  и супа с фрикадельками и картофелем.

Небольшие рекомендации по приготовлению:

  • чтобы суп с фрикадельками и лапшой получился по-настоящему вкусным, следует использовать во время приготовления качественный фарш;
  • если он хранился в морозильнике, то его следует сначала разморозить;
  • обязательно добавляйте для вкуса и аромата немного свежей или сушеной зелени;
  • подавайте блюдо в горячем виде.

Приступаем к процессу приготовления супа. Размещенный ниже рецепт поможет вам в этом деле!

Ингредиенты:

  • лапша — 1 ст.;
  • фарш — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — 0,5 ст. л.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • вода — 1,5 л.

Приготовление вкусной лапши следует начинать с обработки фарша.

Из мясного полуфабриката необходимо сформировать равные по размеру фрикадельки. В фарш перед приготовлением можно добавить щепотку соли. Опустить мясные шарики в холодную воду и поставить на средний огонь.

Кстати, некоторые хозяйки добавляют фрикадельки в суп в самую последнюю очередь. Вы можете тоже так поступить. Но я люблю начинать именно с них. Ведь только в этом случае с бульона можно будет снят образовавшуюся неаппетитную пенку.

Пока бульон с фрикадельками доводится до кипения, очистим лук и вымоем морковь. Измельчим овощи. Лук нужно мелко порезать, а морковь — натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Когда бульон закипит, снимем с него пенку. Потом добавим зажарку из лука и моркови.

Кстати, при снятии пенки не нужно трогать фрикадельки. На начальном этапе приготовления они могут быть достаточно хрупкими и развалиться! Тогда у вас получится суп не с фрикадельками, а кусочками фарша:)

Добавим в кипящий бульон лапшу. Здесь важно ориентироваться на время приготовления лапши. Чем быстрее она варится, тем позже ее следует добавлять в суп.

Немного подсолим.

Мелко нарежем зеленый лук и добавим его вместе с лавровым листом в суп-лапшу с фрикадельками.

Вот приготовление супа подошло к концу! Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Если любите подобные блюда, то можете посмотреть еще суп с добавлением картофеля!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных