Gogetlinks12553
Меню

Полуфабрикаты 0

Заморозка фаршированного перца

Если у вас не часто бывает достаточно свободного времени на приготовление сложных и интересных блюд, предлагаю на будущее заморозить фаршированный перец с мясом. Сделать это не так уж и сложно. Главное, запастись временем и терпением. Но результат стоит всех приложенных в процессе усилий.

Основные моменты в фаршировке перца

  1. Рис перед добавлением в фарш следует отварить до полуготовности. В противном случае, после приготовления перца он может остаться немного твердым.
  2. Фарш можно использовать любой, какой больше всего по душе. Для получения интересного вкуса и идеального для вас баланса жирности можно перемешивать 2 вида фарша между собой.
  3. В начинку при желании не запрещается добавлять немного тертой моркови и мелко нарезанного лука. С овощами вкус будет еще более интересным.
Если вам нравится делать заготовки прок, то обязательно посмотрите рецепты заморозка помидоров на зиму в формочках и как заморозить котлеты. Домашние полуфабрикаты, приготовленные с душой и любовью, ни раз выручат вас в трудной ситуации. Ведь иногда бывает совсем мало времени на приготовление блюд для семьи. Вот в этом случае и окажутся полезными сделанные заранее заготовки.

Как варить замороженный перец

Чтобы получилось вкусно и аппетитно, достаточно потушить перцы с овощами. Для этого нужно выложить замороженный перец в сотейник, укрыть слоем из нарезанного лука и небольшого количества тертой моркови, залить питьевой водой с добавлением соли и томатной пасты. Остается только потушить под крышкой на небольшом огне. На это потребуется около полутора часов, если перец используется сразу после морозилки.

Ингредиенты:

  • перец болгарский (разного цвета) — 10 шт.;
  • фарш (свинина, говядина, курица или смесь) — 500 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1-2 шт.;
  • соль — около 1 ст. л.;
  • специи для мяса (по желанию) — 1 ч. л.;
  • рис — 0,5 ст.
Ингредиенты для заморозки фаршированного перца

Готовим заморозку из фаршированного перца с пошаговыми фото

Начинаем с обработки риса. Его следует тщательно вымыть в прохладной воде, после чего отварить до полуготовности. Важно не переусердствовать, иначе при дальнейшей обработке он потеряет свою структуру.

После варки сливаем жидкость и даем рису остыть.

Отварить рис

Фарш выкладываем в глубокую миску.

Подготавливаем фарш

Добавляем соль и специи.

Внимание! Если вы кладете в блюдо специи, то обращайте внимание на их состав. Возможно, они уже содержат в себе поваренную соль. Поэтому уменьшаем количество данного ингредиента.
Солим фарш

Репчатый лук избавляем от шелухи и при помощи острого ножа режем овощ на мелкие кубики. Отправляем в миску с ингредиентами.

Добавляем лук

Теперь трем в массу небольшую морковку.

Добавляем в массу морковь

Кладем к массе остывший рис.

Кладем рис

Тщательно перемешиваем массу в течение нескольких минут, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Перемешиваем фарш

Перец тщательно моем, удаляем у него «хвостик» и семена. В полость внутри овоща плотно укладываем фарш.

Фаршируем перец

Раскладываем на противень и отправляем в морозилку. Когда фаршированные овощи станут твердыми, перекладываем их в пакеты.

Хранить заготовку нужно в морозильнике до использования.

Замороженный перчик готов

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных