Меню

Блюда из птицы 0

Домашние сосиски из курицы

Domashnie Sosiski Iz Kuritsy

Если вы еще никогда в жизни не готовили домашние сосиски из курицы, то пришла пора попробовать! Это вкусное блюдо подойдет как для взрослых, так и для детей. Диетическое мясо со специями можно без опасения употреблять в пищу и тем, кто на диете. Отсутствие всяческих искусственных красителей и консервантов делает это блюдо абсолютно безопасным для фигуры и здоровья.

Хитрости в приготовлении домашних сосисок:

  • используйте качественную курицу (лучше брать охлажденную тушку, а не замороженную и неизвестно сколько пролежавшую в таком виде);
  • приправы легко можно заменить согласно своему вкусу (вместо перца и паприки не запрещается использовать универсальную приправу или специальные специи для мяса);
  • не кладите слишком много специй, так как они могут сделать блюдо слишком острым и напрочь перебить вкус курицы.
Из курицы можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Если у вас остались кости после использования филе для сосисок, то сварите куриную суп-лапшу или наваристый борщ с курицей.

Итак, приступим! Сначала подготовим нужное количество всех ингредиентов, а потом приготовим из них очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • филе курицы — 0,5 кг;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • молоко коровье — 100 мл;
  • соль — 0,5 ст. л.;
  • черный молотый перец — 1 щепотка;
  • паприка молотая — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для куриных сосисок

Для приготовления этого очень вкусного блюда нам необходимо заняться подготовкой мяса. Как вы уже успели заметить, я беру кусок курицы гораздо больше указанного веса. Это нужно для того, чтобы в результате получилось полкило филе.

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и опускаем в измельчитель блендера.

Нарезаем филе и помещаем в блендер

Добавляем туда и все остальные ингредиенты, кроме коровьего молока — куриное яйцо, сливочное масло, соль, черный молотый перец и паприку.

Кладем оставшиеся ингредиенты

Тщательно измельчаем до однородного состояния. После перекладываем получившуюся массу в удобную для дальнейшей работы миску.

Измельчаем до однородного состояния

Заливаем смесь из курицы и других компонентов коровьим молоком. Тщательно перемешиваем нашу массу рукой.

Добавляем молоко

Чтобы сформировать сосиски, необходимо взять пищевую пленку или пакет для запекания, положить на одинаковом расстоянии по паре столовых ложек фарша. Плотно завернуть пленку или пакет в рулон, перевязывая пространство между получившимися сосисками веревочками.

Я делала за раз сразу три сосиски. Это оказалось достаточно неудобно. Поэтому я рекомендую нарезать из пленки прямоугольники одинакового размера и заворачивать в них по одной сосиске из куриного фарша, перевязывая при этом концы.

Заворачиваем в пленку

Опускаем к кипящую воду и варим на среднем огне 25-30 минут в зависимости от размера сосисок.

Отвариваем доготовности

Потом по желанию можно обжарить на небольшом количестве растительного масла, чтобы улучшить цвет и вкус блюда.

Теперь слегка обжариваем

Переворачиваем и зарумяниваем другую сторону.

Переворачиваем и доводим до готовности

Такие сосиски из куриного фарша можно подавать с любым соусом на свой вкус.

Подаем сосиски из курицы к столу

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных