Меню

Блюда из птицы 0

Греческий шашлык Сувлаки

Grecheskiy Shashlyk Suvlaki

Сувлаки является традиционным греческим блюдом, которое представляет собой куриный шашлык, маринованный в особенном маринаде. Готовят шашлык не только из куриного мяса, но также из индейки и свинины. Сервируют шашлык с соусом Дзадзики, овощами, с питой или белым хлебом. Подают его на деревянных шпажках, на которых он готовился или же кусочки мяса с овощами помещаются в традиционный греческий хлеб, в питу. Она полая внутри и при надрезании напоминает кармашек, удобный для заполнения вкусной начинкой.

Обязательно приготовьте для этого блюда еще и соус Дзадзики. Вместе будет просто отлично! Греческий шашлык Сувлаки обязательно придется вам по вкусу! Пробуйте и экспериментируйте:)

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 700-800 г;
  • масло оливковое – 5-6 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • орегано (в сушеном виде) – 1 ст. л.;
  • тимьян – 1 ст. л.

В миске соединяем оливковое масло и лимонный сок.

Маленький свет: чтобы легче было выдавить лимонный сок, предварительно покатайте фрукт по столу, затем нарежьте на две половинки.

Чеснок тщательно очищаем, промываем и измельчаем при помощи специального пресса. Соединяем чеснок, тимьян и орегано с лимонным соком.

Маринад подсаливаем и перчим по своему вкусу. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.

Куриную грудку очищаем от пленок, хорошо промываем и нарезаем на небольшие кусочки (примерный размер стороны — 2,5 см). Размер кусочка должен соответствовать «одному укусу».

Перекладываем подготовленное мясо в маринад и тщательно перемешиваем. Накроем крышкой и убераем в холодильник минимум на 4-5 часов. Чем дольше шашлык будет мариноваться, тем нежней и вкусней он получится в результате.

Маринованное мясо нанизываем на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки, распределяя по 6-7 кусочков на каждую. Готовим куриный шашлык на гриле, сковороде или на открытом огне до мягкости. Снаружи должна образоваться румяная корочка!

Сервируем куриный шашлык овощами, кусочками лимона, а также ароматным соусом Дзадзики.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных