Меню

Блюда из птицы 0

Курица целиком с картофелем в духовке

Если хотите приготовить что-то очень вкусное, но при этом не обладаете лишним свободным временем, то рецепт ниже я написала именно для вас! Курица с картофелем, запеченная в духовке целиком, получается очень вкусной и аппетитной. Но при этом приготовление не отнимет слишком много времени.

Вам потребуется всего несколько минут на подготовку ингредиентов и около полутора часов на запекание. Но в течение этого времени совсем необязательно гипнотизировать форму взглядом сквозь стекло духовки:) Если намечается праздник, то можно спокойно готовить салаты или делать другие дела, которые требуют вмешательства. Замечательно еще и то, что гарнир отдельно готовить не придется!

Есть одно важное условие для того, чтобы блюдо получилось отличным. Курица не должна быть слишком крупной! В противном случае, пока она приготовится, овощи уже могут стать сухими и невкусными. Лучше всего найти цыпленка весом в пределах 1 кг.

Ингредиенты:

  • курица — около 1 кг;
  • картофель — 5-7 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • специи (можно карри или для курицы) — 2 ст. л.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • растительное масло — 70 мл.
Ингредиенты для курицы с картофелем в духовке

В небольшой миске смешиваем растительное масло со специями и солью. Стараемся перемешать так, чтобы все ингредиенты хорошо соединились между собой.

Специи растворяем в растительном масле

Небольшую курочку тщательно обмазываем снаружи и изнутри смесью из масла, соли и специй. Если время позволяет, оставляем на 20-25 минут. Периодически наносим на птицу новый слой нашей масляничной жидкости.

Для удобства птицу сразу кладем в форму, в которой будем запекать!

Курицу смазываем маслом со специями

Далее очищаем картофельные клубни от кожуры. Нарезаем крупными кусочками и отправляем в миску.

Нарезаем картофель

Морковь моем и нарезаем кружочками, кладем к картофелю.

Измельчаем морковь

Очищаем лук от шелухи, после чего нарезаем его полукольцами и кладем к остальным овощам.

Добавляем репчатый лук

Очищаем чесночные дольки и мелко их нарезаем. Кладем вслед за луком в миску.

Добавляем чеснок

Залить овощной микс оставшейся масляной смесью, тщательно перемешать.

Добавить масло со специями

В форму к курице кладем овощи. Распределяем по дну так, чтобы все ингредиенты лежали равномерно.

Кладем овощи в форму к курице

Накрываем верх фольгой. Ставим в холодную духовку и доводим прибор до 200 градусов. Время приготовления 90 минут. Отсчитывать его стоит от того момента, как поставили форму в неразогретую духовку.

За 20 минут до окончания приготовления фольгу убираем и даем блюду подрумяниться!

Запекаем при 200 градусах

Готовое блюдо получается необычайно ярким, ароматным и вкусным. Попробуйте приготовить курицу таким способом и сами во всем убедитесь!

Курица с картошкой готова!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных