Меню

Блюда из птицы 0

Курица с грибами и картофелем в духовке

Kuritsa s gribami i kartoshkoy v dukhovke

Курица с грибами и картофелем в духовке — замечательное блюдо для всей семьи! Ведь оно очень вкусное, ароматное, аппетитное на вид и невероятно сытное. Готовить такую курочку с добавлением овощей совсем не сложно. С этой задачей без труда справится любая хозяйка, даже начинающая.

Кстати, такое блюдо не нуждается в дополнительном гарнире. К нему для разнообразия достаточно просто подать салат из овощей!

Набор продуктов довольно стандартный. Но вы точно удивитесь, насколько готовое блюдо получается вкусным. Чтобы так все и вышло, стоит запомнить несколько важных моментов.

  • Добавив все ингредиенты, а потом перемешав между собой, их следует оставить на пару часов. Так готовое блюдо получит более насыщенный вкус и аромат.
  • Если запекаете в стеклянном лотке, то лучше ставьте его в холодную духовку и постепенно нагревайте. На все потребуется 1 час и 15-20 минут! А вот металлическую или керамическую форму не запрещается ставить сразу же в разогретую до нужной температуры духовку. Тогда полное время приготовления блюда сократится до 45-50 минут.
  • В блюдо можно добавить приправы по вкусу. Если не знаете, какие будут гармоничнее всего сочетаться с основными ингредиентами, выбирайте готовые смеси для курицы.

Ингредиенты:

  • курица — 0,5 кг;
  • картофель — 1 кг;
  • грибы — 250 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • растительное масло — 70 мл;
  • соль — 1 ст. л. (без горки);
  • специи — по вкусу.
Ингредиенты для курицы с грибами и овощами в духовке

Курицу ополаскиваем, протираем от влаги и нарезаем крупными кусками. Отправляем птицу в глубокую миску.

Рубим курицу на куски

Грибы также моем под краном, измельчаем и кладем к кускам курицы.

Кстати, лучше всего использовать вешенки или шампиньоны. За указанный в рецепте промежуток времени они точно дойдут до готовности.
Добавляем резаные грибы

Вымытую морковь нарезаем тонкими колечками и отправляем в миску.

Теперь кладем измельченную морковь

Теперь очищаем от шелухи репчатый лук и режем его в виде полуколец. По желанию можно мельче или, наоборот, крупнее.

Посыпаем репчатым луком

Далее берем нужное количество чесночных зубчиков и чистим их. После этого режем при помощи острого ножа на миниатюрные кубики.

Добавляем измельченный чеснок

С картофельных клубней снимаем кожуру. Корнеплод нарезаем крупными кубиками или ломтиками.

Не нужно делать нарезку слишком мелкой. В противном случае, картошка приготовится раньше курицы и превратится в пюре!
Кладем нарезанный картофель

Теперь добавляем к ингредиентам поваренную соль.

Солим

Добавляем специи по вкусу.

Добавляем специи

Выдавливаем сок из половинки лимона.

Вылавливаем лимонный сок

Наливаем растительное масло.

Вливаем растительное масло

Тщательно перемешиваем, чтобы соль и специи равномерно распределились по всей массе. Даем постоять пару часов. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Перемешиваем и даем постоять

Выкладываем ровным слоем в лоток для запекания.

Кладем в форму

Укрываем фольгой.

Укрываем фольгой

Запекаем в духовке при 180 градусах.

Металлическую или керамическую форму можно ставить сразу в разогретую духовку. Для запекания потребуется 45-50 минут.

Форму из стекла лучше всего поставить в холодную духовку и нагревать постепенно. В таком случае время потребуется увеличить примерно на 20 минут.

Не забудьте убрать фольгу минут за 20 до окончания приготовления, чтобы блюдо как следует подрумянилось!
Запекаем

Подавать к столу курицу с грибами и картофелем следует в горячем виде!

Курица с овощами и грибами готова!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных