Меню

Блюда из птицы 0

Курица тушеная с овощами на сковороде

Kuritsa tushenaya s ovoshchami na skovorode

Курица тушеная с овощами на сковороде — замечательное блюдо для обеда в кругу семьи. Мясо, приготовленное таким нехитрым способом, получается нежным и очень сочным. Овощи добавляют курице еще больше вкуса и аромата.

Это блюдо можно подавать к столу с самыми различными гарнирами. Вы можете выбрать макаронные изделия, отварить рис или гречку, а также сделать картофельное пюре. Сочетание в любом случае получится удачным!
В приготовлении нет абсолютно никаких хитростей. Достаточно обжарить все ингредиенты и соединить их между собой в глубоком сотейнике. После тушения предварительно обжаренных ингредиентов вы получите очень ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

  • курица (можно с косточками) — 0,8 кг;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вода — 400 мл;
  • соль поваренная — 0,5 ст. л. или по вкусу;
  • смесь перцев — 1 щепотка;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • зелень — по вкусу.
Ингредиенты для тушения курицы с овощами на сковороде

Берем кусок курицы, подходящий нам по весу. Крупно рубим его и обжариваем куски на половине заранее подготовленного растительного масла. Периодически их следует переворачивать.

Кладем курицу в сковороду

Параллельно берем другую сковороду (можно меньшего размера) и вливаем в нее оставшееся масло. Очищаем репчатый лук и режем его полукольцами. Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая, чтобы овощ не подгорел.

Обжариваем лук

Тем временем моем и натираем морковь. Добавляем ее к луку. Еще немного обжариваем, перемешивая.

Добавляем к луку морковку

Очищаем болгарский перец от семечек, измельчаем в виде тонких полосок и отправляем в сковороду к луку и моркови.

Кладем нарезанный болгарский перец

Теперь измельчаем в виде кубиков помидор. Кладем его в сковороду. Перемешиваем массу и тушим ее еще немного.

Отправляем в сковороду помидоры

За это время курица достаточно обжарилась!

Переворачиваем курицу

Выкладываем овощную смесь к обжаренным кускам курицы.

Кладем к курице овощи

Теперь солим и добавляем немного смеси из молотых перцев.

Добавляем соль со специями

Вливаем воду и тушим под крышкой на меленном огне около 10 минут.

Вливаем воду и тушим

Теперь добавляем в блюдо выдавленный с помощью пресса чеснок и мелко порубленную зелень.

Приправляем чесноком и зеленью

Перемешиваем и тушим еще 10 минут.Курица с овощами на сковороде готова!

Тушим на медленном огне

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных