Меню

Блюда из птицы 0

Куриная грудка гармошкой с сыром и помидорами

Kurinaya grudka garmoshkoy s syrom i pomidorami

Куриная грудка гармошкой с сыром и помидорами станет замечательным дополнением для любого гарнира. Такое эффектное и несложное в приготовлении блюдо подойдет даже тем, кто придерживается правил правильного питания. Угостить курочкой можно и детей!

Немного хитростей, которые помогут все сделать правильно

  1. Перед приготовлением грудки следует ополоснуть водой, а потом насухо протереть бумажным полотенцем. К моменту использования курица не должна быть влажной.
  2. Не следует прорезать грудки насквозь. Так они не будут держать форму, а развалятся на отдельные куски!
  3. Для приготовления можно использовать любые приправы из тех, которые нравятся вам по своему вкусу. Если не можете сориентироваться, то выберите готовые специи для курицы или же универсальную приправу.
  4. Используя специи с солью в своем составе, важно уменьшить количество этого ингредиента в чистом виде. В противном случае блюдо может оказаться неудобоваримым. Кстати, сыр также может обладать весьма ярким солоноватым привкусом. Поэтому при выборе ингредиентов стоит быть предельно внимательными.
  5. Форму до середины приготовления стоит держать под фольгой. В противном случае сыр может сгореть!
Если хотите найти еще больше интересных рецептов с курицей, то можете заглянуть в рубрику Блюда из птицы. С помощью представленных там рецептов каждый желающий сможет приготовить птицу множеством различных способов. Кстати, там представлены не только блюда из курицы, но и из другой птицы.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • сыр плавленный пластинками — 1 упаковка;
  • помидоры — 2 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль поваренная — 0,5 ст. л.;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • приправа для курицы — по вкусу.
Ингредиенты для грудки-гармошки

Для начала подготовим подходящую по размеру жаропрочную форму. Я буду использовать изделие, произведенное из стекла.

Куриную грудку надрезаем так, чтобы получились кармашки. Не нужно делать сквозные отверстия! В противном случае, начинка будет вытекать и подгорать при запекании!

Кладем подготовленную курицу в форму.

Надрезаем грудку

Теперь перемешиваем растительное масло, поваренную соль, приправы по вкусу и черный молотый перец. При помощи кисточки аккуратно обмазываем куриные грудки по всей поверхности, в том числе и внутри «кармашков».

Если позволяет время, то даем грудке постоять с полчаса.

Смазываем маслом со специями

Теперь приступим к фаршированию. Берем помидоры и нарезаем их колечками. Лучше всего использовать не перезревшие овощи. Они должны хорошо держать свою форму и не иметь в своем составе большого количества сока.

Кладем кружочки помидоров в отверстия на грудке.

Начиняем помидорами

Теперь снимаем с пластинок сыра пленку. Сворачиваем каждую пластинку вдвое и кладем к кружочку помидора.

Кладем в прорези сыр

Отправляем в духовку.

А теперь внимание! Стеклянную посуду ставим в холодную духовку и готовим 1 час. Температура в процессе запекания должна подняться до 200 градусов.

В металлической форме запекать стоит сразу при 200 градусах. Потребуется минут 40!

Перед тем как вынуть грудки из духовки, их следует проверить на готовность. Для этого можно сделать сквозной прокол ножом. Если грудка податливая и на ноже не остается следов крови, то можно вынимать блюдо!

Запекаем в духовке

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных