Меню

Блюда из птицы 0

Шашлык из куриных голеней в майонезе

Лето — идеальное время для мясных блюд, приготовленных на костре. Например, для шашлыка из куриных голеней в майонезе. Это очень простой и доступный по стоимости вариант, который не нанесет существенный урон семейному бюджету:) Такое сытное и вкусное блюдо оценит любая компания!

Главный плюс такого шашлыка заключается в том, что он быстро готовится. Птица маринуется в майонезе в течение пары-тройки часов и получается в результате очень нежной и вкусной. Да и на углях куриный шашлык зажаривается гораздо быстрее свиного.

Вместе с готовым шашлыком из голеней к столу можно подать кетчуп и свежие овощи или же салат, приготовленный на их основе. Также не будет лишней любая зелень по вашему вкусу.
Если у вас нет возможности выбраться на природу и пожарить шашлык с друзьями, то можете обратить внимание на другой рецепт — Куриные голени в майонезе на сковороде. Он немного похож на этот. Различается разве что наличием в рецептуре чеснока и способом приготовления. Но вкусом совершенно не уступает! Если больше любите блюда в духовке, то попробуйте приготовить Курицу с грибами и картофелем.
Я сделаю небольшую порцию, которой хватит на 4 человек. Если у вас предполагается большая компания, удваивайте или утраивайте все ингредиенты!

Ингредиенты:

  • куриные голени — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 кг;
  • майонез — 100 мл;
  • соль — по вкусу;
  • специи для шашлыка — 1 ст. л.;
  • черный молотый перец — 1-2 щепотки.
Ингредиенты для приготовления шашлыка из куриных голеней в майонезе

Голени, предварительно размороженные, складываем в глубокую миску. Очищаем репчатый лук, режем его крупными полукольцами и отправляем к курице.

К курице добавляем лук

Теперь добавляем в миску немного соли, перца и специй для шашлыка.

Можно использовать приправы для курицы.
Кладем специи и соль

Теперь выкладываем  миску майонез.

Добавляем немного майонеза

Тщательно перемешиваем массу руками, чтобы все ингредиенты распределились максимально равномерно.

Маринуем 2-3 часа в прохладном месте, прикрыв крышкой. Если есть возможность, то можно сделать заготовку с утра и оставить до вечера. В таком случае голени будут просто умопомрачительными на вкус!

Маринуем несколько часов

Выкладываем на решетку, оставляя между кусками небольшое расстояние. Устанавливаем на мангал. Жарим над раскаленными углями.

Ставим на мангал

Периодически переворачиваем шашлык, чтобы голени со всех сторон прожаривались равномерно.

Переворачиваем голени

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных