Меню

Блюда из птицы 0

Утка с соевым соусом на сковороде

Утка с соевым соусом на сковороде — универсальное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Птица получается сочной и ароматной А еще она обладает интересным пикантным вкусом, который придется по душе многим.

Утка в таком исполнении прекрасно сочетается с любым гарниром. Также в дополнение к ней можно подать нарезку из свежих овощей или же салат с добавлением растительного масла!

Приготовить данное блюдо сможет абсолютно любой кулинар, независимо от уровня знаний и умений! Утка в любом случае получится сочной и нежной. Но перед началом приготовления стоит запомнить несколько правил:

  • тушку утки после мытья обязательно стоит обсушить от лишней влаги при помощи бумажных салфеток;
  • мариновать птицу в соусе следует не менее пары часов;
  • по желанию в небольшом количестве можно добавить любые специи для птицы.

Ингредиенты:

  • тушка утки — 1,5 кг;
  • соевый соус — 0,4 ст.;
  • растительное масло — 80 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — 1 ч. л.;
  • черный молотый перец — 1 щепотка;
  • специи для птицы — по вкусу.
Ингредиенты для утки с соевым соусом на сковороде

Готовить блюдо мы начинаем с обработки птицы. Тщательно промываем ее внутри и снаружи, обтираем бумажными салфетками. Нарезаем на крупные куски.

Разделываем утку

Добавляем к кускам утки черный молотый перец и поваренную соль. С последним ингредиентом важно не переборщить. Ведь соевый соус может иметь достаточно выраженный солоноватый привкус.

Солим и перчим

Теперь очищаем чесночные зубчики от шелухи и измельчаем их любым удобным для себя способом — через пресс или мелкую терку.

Добавляем чеснок

Вливаем к предыдущим ингредиентам соевый соус. Тщательно перемешиваем и даем постоять хотя бы полчаса. А в идеале — 2-3!

Но если поджимает время, можно готовить и сразу:)

Вливаем соевый соус

Выкладываем в сотейник с толстым дном. Добавляем растительное масло и включаем средний огонь.

Жарим куски утки под крышкой, периодически их перемешивая.

Выкладываем в сковороду

Обжариваем до тех пор, пока куски не станут мягкими и золотистыми на вид.

Обжариваем до готовности

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных