Меню

Блюда из рыбы 0

Рыбные палочки из минтая

Rybnye palochki iz mintaya

Предлагаю в качестве закуски приготовить интересные по всем параметрам рыбные палочки из филе минтая! Они получаются нежными и очень аппетитными на вид. Они навряд ли подойдут для полноценного обеда или ужина, но станут отличным решением для перекуса в кругу родных или друзей.

Сделать такие рыбные палочки не составит никакого труда. Это не только просто, но и очень быстро. Да и продукты для приготовления закуски все из категории бюджетных и легкодоступных. Их можно в любое время найти в любом продуктовом отделе.

Как и любое другое блюдо, рыбные палочки из минтая имеют свои хитрости в приготовлении. О них обязательно следует узнать еще до того момента, когда начнете готовить.

А вот и они!

  1. Разделенное на палочки филе необходимо обсушить при помощи бумажного полотенца. В противном случае, из-за лишней влаги кляр при обжаривании просто отлетит от палочек.
  2. Для усиления вкуса в кляр стоит добавить любимые специи. В крайнем случае, подойдет и щепотка универсальной приправы.
  3. Отправлять рыбные палочки следует в хорошо прогретое масло, чтобы они сразу же начинали поджариваться. Иначе вся «шубка» с их поверхности отлетит!
Другие не менее интересные рецепты вы можете найти в разделе Блюда из рыбы.

Ингредиенты:

  • филе минтая — 2 шт.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • панировочные сухари — 1 ст.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • перец черный молотый — 1 щепотка;
  • приправы — 1 щепотка;
  • растительное масло — 50-60 мл.
Ингредиенты для рыбных палочек

Для начала берем филе минтая и нарезаем его поперек на небольшие по ширине кусочки.

Если рыба хранилась в морозильнике, то перед приготовлением ее обязательно следует разморозить!

Нарезаем минтай в виде палочек

Теперь делаем кляр. В небольшой миске соединяем между собой куриные яйца, соль, приправы и перец. Тщательно перемешиваем до получения однородной текстуры.

Яйца соединяем со специями

Поочередно опускаем в яичную смесь каждую рыбную палочку, переворачиваем.

Помещаем каждую палочку в яичную смесь

После этого отправляем заготовку из минтая в панировочные сухари и тщательно обваливаем со всех сторон.

Обваливаем в сухарях

Наливаем растительное масло в сотейник и нагреваем его. Потом отправляем туда рыбные палочки. Обжариваем сначала с одной стороны.

Обжариваем палочки из минтая в масле

Потом переворачиваем и зарумяниваем.

Рыба готовится очень быстро, поэтому хватит всего нескольких минут на каждую сторону. Вынимаем готовые палочки на плоское блюдо.

Переворачиваем

Вот такие аппетитные рыбные палочки из минтая у нас получаются в результате! Подавать к столу их можно как в теплом, так и холодном виде.

При подаче закуску стоит дополнить подходящим для рыбы соусом. В этом вопросе стоит ориентироваться только на свой собственный вкус!

Подаем палочки к столу

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных