Меню

Блюда из рыбы 0

Скумбрия маринованная в домашних условиях

Skumbriya Marinovannaya V Domashnikh Usloviyakh

Если вы являетесь любителем маринованной рыбы или такое блюдо предпочитает кто-то из вашей семьи, то попробуйте приготовить вкусную скумбрию по рецепту, представленному мной ниже. Такая скумбрия маринованная в домашних условиях имеет отличный пряный вкус и аромат. Готовится блюдо достаточно просто и предполагает использование только привычных ингредиентов.

Вы можете подать такую скумбрию по любому случаю. Она идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Блюдо вам обязательно понравится! Вкус отличный, а приготовление совсем не сложное и достаточно быстрое.

Несколько советов:

  • перед тем как залить рыбу маринадом, не забудьте его полностью остудить, в противном случае верхние слои рыбы запросто сварятся;
  • в маринад наряду с молотым перцем можно добавить еще пару горошин перца;
  • оставлять рыбу в маринаде лучше на всю ночь, чтобы она хорошо просолилась и пропиталась специями.

Попробуйте и другие рыбные блюда, представленные мной на страницах этого сайта. Вы можете приготовить ароматного толстолобика в духовке, пожарить горбушу на сковороде, Минтай

Ингредиенты:

  • скумбрия свежая — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • вода питьевая — 250 мл;
  • перец черный молотый — 1 щепотка;
  • гвоздика — 4-6 шт.;
  • соль поваренная — 2 ч. л.;
  • сахарный песок — 0,5 ч. л.;
  • яблочный уксус — 2,5 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление такой рыбы следует начать с ароматного маринада. Чтобы его сделать, в кастрюлю необходимо влить необходимое количество жидкости. Туда же добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист и гвоздику.

Поставим на умеренный огонь и доведем пряную жидкость до кипения.

Когда на поверхности появятся первые пузырьки, вливаем необходимое количество яблочного уксуса. Жидкость снова доведем до кипения и снимем с плиты. Остудим до комнатной температуры.

Рыбу вымоем, выпотрошим и нарежем нетолстыми кусочками. Положим их в глубокую миску.

Очистим репчатый лук, ополоснем его прохладной водой и нарежем полукольцами. Выложим измельченный лук поверх рыбных кусочков.

Польем массу в миске остывшим маринадом.

Накроем плотно крышкой или тарелкой меньшего диаметра.

Уберем в холодильник на 6-8 часов, а лучше на всю ночь. В течение этого времени можно пару раз осторожно перемешать содержимое миски!

Наша маринованная скумбрия готова! Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных