Меню

Блюда из рыбы 0

Засолка скумбрии в домашних условиях

Если вы любите рыбу, то такой несложный рецепт приготовления наверняка придется вам по вкусу! Он настолько прост, что будет понятен кулинару любого уровня.Эта засолка скумбрии в домашних условиях позволит угощать близких не магазинной рыбной продукцией, а приготовленным собственными руками вкусным блюдом.

Также вы непременно цените относительную дешевизну данного рецепта. Ведь для приготовления потребуются только самые простые продукты. Главное, не забудьте приобрести качественную скумбрию:) Без нее у вас вряд ли получится что-то сделать.

Рыба в таком исполнении имеет очень приятный мягкий вкус, чем покорит сердца всех любителей подобных закусок. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • свежемороженая скумбрия — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2-3 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • растительное масло — 30-40 мл;
  • соль поваренная — 1 ч. л.;
  • черный молотый перец — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для засолки скумбрии в домашних условиях

Берем миску поглубже, чтобы в нее уместились рыбные куски. После этого очищаем скумбрию от внутренностей, удаляем голову и плавники. Оставшуюся часть нарезаем некрупными ломтиками.

Режем рыбу тонкими кусками

Очищаем репчатый лук от шелухи и ополаскиваем овощ под холодной водой. Нарезаем полукольцами. Добавляем к рыбе.

Добавляем лук

Добавляем к луку и скумбрии поваренную соль, лавровый лист и немного черного молотого перца.

Кстати, молотые специи вы смело можете заменить на перец горошком. Получится даже ароматнее!
Добавляем соль, перец и лавровый лист

Вливаем в миску растительное масло, не имеющее запаха.

Наливаем растительное масло

Тщательно перемешиваем и прикрываем посуду крышкой. Убираем в холодильник и даем рыбе постоять около суток. Периодически куски необходимо перемешивать, чтобы они просаливались равномерно.

Перемешиваем

Скумбрия готова! Такой способ приготовления точно понравится вам своей простотой. Рыба получается очень нежной и вкусной.

Даем постоять несколько часов

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных