Меню

Салаты 0

Классический винегрет с квашеной капустой

Чтобы обед в кругу семьи был более вкусным и полезным, стоит приготовить классический винегрет с квашеной капустой! Это блюдо с детства знаком каждому из нас.

Винегрет является максимально полезной альтернативой любому салату, приготовленному с добавлением майонеза. Это связано с тем, что в своем составе он практически не содержит никаких жиров! Зато в ингредиентах данного блюда содержится большое количество полезных микроэлементов, каждый из которых жизненно важен для человеческого организма. Квашеная капуста и огурцы богаты витамином C, который повышает иммунитет. Свекла улучшает пищеварение. Репчатый лук помогает противостоять вирусам гриппа и простуды.

Но винегрет представляет собой не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Оно идеально в качестве дополнения к более сытным мясным блюдам и картофельным гарнирам.

Ингредиенты:

  • квашеная капуста — 200 г;
  • соленые огурцы — 3-6 шт. (в зависимости от размера);
  • вареный картофель — 5 шт;
  • отварная свекла — 1 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • растительное масло — 40-50 мл;
  • соль — по вкусу.
Ингредиенты для классического винегрета

Берем сочную квашенную капусту в указанном количестве и кладем ее в глубокий салатник.

Кладем в салатник квашеную капусту

Теперь соленые огурцы нарезаем кубиками средней величины и добавляем их в миску с капустой.

Добавляем соленые огурцы

Репчатый лук чистим от шелухи и мелко рубим. Отправляем к предыдущим ингредиентам.

Кладем репчатый лук

Вареную морковь нарезаем средними кубиками и отправляем в салатник.

Добавляем морковь

Картофель, предварительно отваренный в мундире, очищаем и нарезаем такими же кубиками. Кладем в миску.

Режем картофель

Теперь наступила очередь вареной свеклы, которая придаст блюду более яркий вкус и аппетитный вид. Ее очищаем и нарезаем таким же способом, как и другие овощи.

Кладем свеклу

Добавляем в практически готовое блюдо растительное масло.

Вливаем масло

Солим по вкусу. Соли для начала можно добавить совсем немного. Этот ингредиент при необходимости легко добавить после снятия пробы:)

Солим

Тщательно перемешиваем и даем постоять в прохладном месте 20-30 минут. За это время свекла выделит сок, который сделает винегрет очень ярким и аппетитным на вид!

Перемешиваем

Теперь блюдо можно подавать к столу!

Винегрет готов!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных