Меню

Салаты 0

Салат Греческий классический с фетаксой

Salat Grecheskiy Klassicheskiy

Многие из нас любят салат Греческий классический с фетаксой, но мало кто из нас знает историю его происхождения. На этот счет существует множество самых различных версий и даже легенд. Но достоверно ясно лишь одно — это многими любимое блюдо появилось в Греции в среде крестьян. Данный факт совсем не удивителен, ведь продукты, которые необходимы для приготовления этого блюда, имеются в Греции у каждого бедняка. Жаркий климат позволяет всегда иметь под рукой свежие овощи, да и маслины долго искать не придется.

Салат изначально имел название «Хориатики», что в можно перевести с греческого как «проще не бывает». Другое название любимого блюда — салат «Деревенский». Его рецептура несколько видоизменялась с течением времени. Но суть оставалась в том, что этот салат должен состоять из овощей, маслин и сыра фета. Сейчас популярность набирает вариант приготовления с фетаксой, который я вам предлагаю!

Если хотите, чтобы приготовленный по этому рецепту салат имел более праздничный вид, используйте не крупные помидоры, а аккуратные маленькие Помидорки-черри! Их можно положить в блюдо целиком или перерезав напополам. Но в любом оформлении этот салат смотрится бесподобно. Вы можете подать к столу салат Греческий классический в любое время года и порадовать потрясающим вкусом всех своих гостей.

Любителям свежих овощных салатов следует обратить внимание на салат из огурчиков, помидор и перца, салат из свежей капусты с огурцами и салат с капустой, морковью и небольшим количеством уксуса.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3-4 шт.;
  • огурцы — 2-3 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • лук красный — 1 шт.;
  • сыр «Фетакса» — 200 г;
  • оливковое масло — 3-4 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • маслины — 100 г;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • листья салата для подачи — 1 пучок.
Ингредиенты для салата Греческого классического с фетаксой

Пожалуй начнем приготовление салата с нарезки помидор. Я возьму обычные. Вы можете поступить так же или использовать миниатюрные помидоры черри.

Главное помнить о том, что черри следует взять в два-три раза больше, чем обычных томатов. Иначе в блюде они не будут ощущаться.

Режем томаты дольками

Теперь нарезаем полукольцами наши огурцы. Слишком мелкими дольки делать не стоит.

Режем огурцы полукольцами

Берем крупный болгарский перец. Красный или желтый — значения не имеет, используйте тот, что вам по душе! Срезаем у него верхушку и вычищаем изнутри все семена. Измельчаем овощ в виде полосок среднего размера.

Измельчаем болгарский перец соломкой

Теперь займемся красным луком. Его необходимо очистить от шелухи и помыть под струей холодной воды. Так мы смоем с него все загрязнения, которые могли остаться в процессе очистки. К тому же, лук после обработки холодной водой меньше разъедает глаза!

Нарезаем лук для приготовления Греческого салата четверть-кольцами.

Лук режем четверть-кольцами

Открываем баночку с маслинами и вылавливаем столько, сколько нам нужно.

Вы можете добавить несколько штучек или же целую банку. В этом вопросе вам лучше всего полагаться на собственный вкус!

Открываем банку с маслинами

В отдельной миске приготовим заправку. Для этого соединим оливковое масло, лимонный сок, а также соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем.

Делаем заправку

Блюдо выстилаем салатными листьями. С ними наш кулинарный шедевр будет выглядеть еще ярче и аппетитнее!

Выкладываем все нарезанные овощи на подготовленную тарелку, поливаем нашей заправкой и украшаем кубиками фетаксы. Вообще изначально сыр не резали, а крошили руками. Вы можете поступить так же. Но я предлагаю вариант с более эстетичным внешним видом.

Наш салат готов к подаче на стол!

Выкладываем салат на блюдо

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных