Gogetlinks12553
Меню

Выпечка сладкая 0

Яблочный кекс на сливочном масле

В сезон созревания овоще и фруктов будет настоящим преступлением не испечь что-то вкусное с добавлением яблок! Это могут быть ароматные булочки, пирожки, штрудели и шарлотки — выбор остается только за вами:) А сегодня я предлагаю вам испечь очень простой, но нереально вкусный и ароматный кекс.

Конечно же, это будет великолепный кекс с яблоками. И приготовим мы его на сливочном масле. Поэтому, поедая лакомство, помните о высоком содержании калорий.

Несколько рекомендаций по приготовлению

  1. Сорт яблок. Чтобы вкус выпечки максимально раскрылся, стоит отдать предпочтение фруктам с кисловатым вкусом. Если у вас есть «Антоновка», то смело берите именно ее!
  2. Ванилин. Это не обязательный ингредиент, но он делает вкус и аромат выпечки более нежными и мягкими. Поэтому стоит добавить. Главное, не переборщить. В большом количестве ванилин способен перебить все остальные ингредиенты.
  3. Форма. Для такого количества ингредиентов необходимо использовать большую форму. Кекс получается достаточно объемным.
Любите выпечку с добавлением яблок? Тогда обязательно возьмите на заметку еще несколько аппетитных рецептов — Яблочные вафли в электровафельницеЦветаевский яблочный пирог и Шарлотка на сгущенке в мультиварке. Вы оцените их по достоинству!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2 ст.;
  • сахар — 1,2 ст.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • яйца куриные — 5 шт.;
  • разрыхлитель теста — 2 ч. л.;
  • ванилин — 2 щепотки;
  • яблоки — 4-8 шт. (в зависимости от размера).
Ингредиенты для яблочного кекса

Приготовление яблочного кекса с пошаговыми фото

Берем глубокую миску для нашего будущего теста. В нее разбиваем куриные яйца и отправляем стакан сахара (оставшаяся часть потребуется для посыпания яблок). Также добавляем ванилин.

Яйца соединяем с ванилином и сахаром

Взбиваем смесь миксером до тех пор, пока она не увеличится в пару раз и не станет светлой.

Взбиваем миксером

Растапливаем сливочное масло и отправляем его в тесто, не прекращая при этом взбивать.

Добавляем сливочное масло

Теперь просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем в тесто.

Добавляем муку и разрыхлитель

Взбиваем массу при помощи специальной разрыхлительной насадки миксера или же перемешиваем лопаткой до однородного состояния.

Взбиваем до гладкости

Выкладываем тесто ровным слоев в смазанную форму.

Кладем тесто в форму

У яблок удаляем сердцевины, мякоть нарезаем ломтиками и выкладываем их поверх теста.

Кладем яблоки

Посыпаем ломтики оставшимся сахаром.

Рассыпаем сахар по поверхности

Теперь отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Время приготовления зависит от диаметра вашей формы. Чем шире форма, тем тоньше разложено тесто и, соответственно тем быстрее оно пропечется!

Проверить кекс на готовность можно деревянной шпажкой или спичкой.
Выпекаем яблочный кекс

Вынимаем из формы и подаем к столу, нарезав предварительно на кусочки.

Кстати, подавать можно и в теплом, и в холодном виде. Будет одинаково вкусно!

кусок кекса с яблоками

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных