Меню

Выпечка сладкая 0

Яблочный пирог-перевертыш

Яблочный пирог-перевертыш является отличным решением для подачи на десерт в кругу всех своих близких. Такая выпечка получается удивительно ароматной, вкусной и к тому же красивой. Пирог по этому рецепту выходит достаточно большим, поэтому его точно хватит на компанию из 8-10 человек! За такое угощение домочадцы точно будут благодарны! Особенно, сладкий пирог с яблоками и карамелью придется по вкусу детям, которые точно знают толк в подобных вещах!

Приготовление этого пирога поразит вас своей простотой и необычайной быстротой. Минут 10 уйдет на приготовление карамели и столько же потребуется на смешивание ингредиентов и взбивание теста. Потом вам останется только отправить лакомство в духовку и подождать указанное количество времени. Освободившиеся 40-45 минут можно посвятить чему-либо еще:)

С яблоками можно приготовить не только пирог-перевертыш. Существует и множество других вкусностей, которые достойны оказаться на вашем столе. Например, вы можете приготовить классическую шарлотку. В качестве дополнения к такой (да и любой другой!) выпечке идеально подойдут компот из яблок, груш и апельсина или компот из кураги и яблок. Готовьте и наслаждайтесь чудесными вкусами!

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная — 2 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • ванилин — 1 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты для яблочно-карамельного слоя:

  • яблоки — 3-5 шт. (в зависимости от размера);
  • сахар — 0,5 шт.;
  • сливочное масло — 100 г.

Приготовление нашего пирога начнем, пожалуй, с карамели. В алюминиевой кастрюльке соединяем кусок сливочного масла и сахарный песок. Ставим на плиту и увариваем до легкого золотистого цвета. При этом важно постоянно помешивать массу, чтобы она не подгорела и не приобрела при этом горьковатый привкус.

Пока готовится карамель из сахара и масла, моем и обсушиваем на полотенце яблоки. После этого измельчаем их ломтиками небольшой толщины. Выкладываем в смазанную форму.

Сверху заливаем кипящей карамелью. Пока отставляем форму в сторону.

Сливочное масло (комнатной температуры) соединяем с сахарным песком и ванилином в глубокой миске. Тщательно взбиваем миксером.

Добавляем куриные яйца. Снова взбиваем до пышности.

Разрыхлитель отправляем в пшеничную муку, после чего просеиваем сухую массу в миску с тестом.

Тщательно перемешиваем тесто с использованием силиконовой лопатки или же снова взбиваем миксером.

Заливаем выложенные дольками яблоки и слой карамели готовы тестом.

Выпекаем 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Я свой наполовину готовый пирог-перевертыш допекала в микроволновой печи, выложив на блюдо, так как в процессе приготовления поломалась духовка:). Получилось так же вкусно. Но яблочные дольки «разбежались» в разные стороны:)

При классическом приготовлении при помощи духового шкафа яблоки будут лежать там, где их положили. Карамель станет более коричневой.

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных