Меню

Выпечка сладкая 0

Кекс на сметане и сливочном масле

Сочный кекс на сметане и масле — легкий в приготовлении десерт, который гарантированно получится у всех! Готовая выпечка просто тает во рту и источает неповторимый аромат.Идеальным дополнением к кусочку такого лакомства станет чашка чая или кофе.

Чтобы кекс был не только вкусным, но еще и красивым, дополнительно стоит подумать о его оформлении. Есть несколько возможных вариантов:
  • полить глазурью и посыпать кондитерскими шариками, звездочками и т. д.;
  • покрыть любым кремом, имеющим плотную консистенцию, и сверху выложить кусочки фруктов или ягоды;
  • посыпать сахарной пудрой (можно с использованием трафаретов для получения красивого узора).

Если любите простую выпечку, то посмотрите и другие подобные рецепты. Вам могут понравиться пирог-перевертыш с ананасамилимонные вафли и слоеное печенье на сметане.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 2,5 ст.;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • сливочное масло — 150 г;
  • сметана — 150 г;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • растительное масло для смазывания формы.
Ингредиенты для кекса на сметане и масле

В миску с высокими бортиками отправляем сахарный песок, ванилин и куриные яйца.

Соединяем яйца с сахаром

Взбиваем массу до двукратного увеличения в размере. Для этого лучше всего использовать миксер.

Взбиваем массу

Теперь в сахарно-яичную смесь кладем сметану.

Добавляем сметану

Кладем сливочное масло комнатной температуры.

Чтобы продукт был мягким и удобным в использовании, выньте его из холодильника примерно за час до приготовления кекса.

Тщательно взбиваем.

Порционно вводим в тесто муку, просеянную с разрыхлителем. Каждый раз тщательно перемешиваем.

Добавляем муку

Хорошо перемешиваем венчиком или специальными насадками миксера.

Перемешиваем тесто

Готовое тесто распределяем по смазанной маслом и присыпанной мукой форме. Разравниваем поверхность.

Выкладываем тесто в форму

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Проверяем готовность при помощи зубочистки.

Выпекаем

Готовый кекс можно украсить так, как хочется именно вам! Один из вариантов — полить глазурью и оформить верхушку любой кондитерской посыпкой.

Кекс на масле и сметане готов!

Приятного аппетита!

Реклама
Загрузка...
Логотип сайта Ом-ном-ном с Мариной М

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных